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过期葡萄酒变废为宝的妙用
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
一瓶750ml的葡萄酒,独自喝不完多只能保留2-3天的时间,过期了喝了无味,扔掉可惜,怎么办呢? 一、烹饪妙用 1、腌料,葡萄酒是肉类食物的佳腌料,葡萄酒能使肉的表层变嫩,同时增加其香味。用葡萄酒调制的腌泡汁能使腌过的肉或海鲜在烹煮时保持水分。 2、海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥。炒海鲜料理时,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。 3、将葡萄酒、蜂蜜和迷迭香一起搅拌,便成了美味的卤汁;将没喝完的葡萄酒倒入冰格中冻成小冰块,做汤或炖肉时,取一两块做调料,会有菜鸟变大厨的。 4、拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,馅不易散开,皮也不容易破,美味程度连胜三级! 5、在冬季人们常用炖鸡进补,或者加上人参、大枣、桂圆等补品,如果您要炖一只鸡,除加上述补品外,再加上1.5斤的葡萄酒来炖,不但是大补,而且是色香味美。 6、防鱼皮粘锅,向锅内放小半杯葡萄酒;防火腿变质,在剩余火腿切面涂层葡萄酒;防菜炒焦,炒洋葱等菜时少放些葡萄酒。 二、美容妙用 1、面膜,1小杯红酒加2-3勺蜂蜜搅拌,美白,滋润肌肤,促进血液循环。 2、泡脚,放入泡脚水中,泡脚10分钟即可,加速脚步血液循环,疏经通络、缓解疲劳、对老寒腿、关节炎也有很大的帮助。 3、柔肤水,红葡萄酒富含抗氧化物,这对皮肤很有好处。建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用,它的酸跟白醋一样,可以让皮肤变得柔滑细腻。 4、祛斑,红酒祛斑不做黄脸婆,不仅效果好,又带着时尚优雅的味道,红葡萄酒美白祛斑的原理,正是利用酿造红酒的葡萄果肉中含有抗氧化剂和丰富的多酚、白藜芦醇。据研究表明,多酚类物质的的能力很强,美白效果比一般美容品高20-50倍,因此红酒的祛斑功效很好。 三、清洁妙用 1、葡萄酒可谓是绿色清洗剂——其中的酒精能溶解蔬果表面杂质,其他成分还能杀灭大肠杆菌、沙门氏菌等。另外,葡萄酒洗过的蔬果还会更加美味。 2、葡萄酒内含酒精,因此有很强的去渍和功能,用它来擦拭藏身的抽屉、门把手等,不仅能起到清洁的作用,还有越擦越亮的效果。 3、拿不能喝的红葡萄酒来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮。保温壶用久了水就容易变味。加一小勺红葡萄酒,倒入干净的水泡一天,冲洗干净后再装水就和新的一样了。 4、用白葡萄酒擦玻璃,镜子,炉台,厨具等,倍儿亮。但白葡萄酒和花岗岩不约哦,因为白葡萄酒中的酸会将花岗岩腐蚀。 5、白葡萄酒还可以去除红酒渍和汽油渍,衣服、地毯等沾染上红酒渍后,立刻倒些白葡萄酒,等浸透后用毛巾擦净即可。 四、保健妙用 1、预防感冒,把适量红酒倒入小锅中煮开,让酒精随蒸汽挥发干净,然后打入鸡蛋,稍加搅动后停止加热,来点儿白糖调味,趁热一口气喝下。一觉醒来,从此感冒是路人。 2、驱寒效果:将红葡萄酒加热,冲入鸡蛋,晾温后饮用,也可将金桔/柠檬加入葡萄酒中熬煮,具有驱寒效果。
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