法国VS澳洲，它们的葡萄酒区别在哪里？ 酿造工艺的区别  首先，澳洲红酒与法国红酒主要的区别就是酿造工艺的区别！ 法国作为旧世界的代表，现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术，工业化生产。 如果说法国酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。 法国严格遵循的传统酿酒方式，使酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。 澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。 所以在购买时不必像挑选法国红酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已。 口感区别  其次是口感不同。法国酒复杂且有个性，左邻右里作出来的酒都不一样。 不同产区的葡萄品种也不一样，原材料不一样，口感也不一样。而且法国就需要时间等，就是我们常说的醒酒，不同的酿造年份，储存时间，甚至不同的醒酒时间都会造成口感的不同。 法国红酒普遍单宁较重，口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产，使酒的口感比较稳定。 另外澳洲红酒果香味更佳吐出，并含有巧克力味道，单宁更佳柔顺，容易入口。更适合作为入门级红酒，也更加符合亚洲人的口味。 性价比  澳洲红酒性价比更高。若论世界红酒那非法国莫属，可是若论性价比高的红酒，那是澳洲红酒。 红酒自出现开始便分为高中低档，红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品。 目前大量低档次的法国红酒的充斥着中国市场，超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区，殊不知法国波尔多产区也存在着大量的劣质红酒，而正是这些劣质红酒却被国人奉为珍品。 而澳洲红酒在出生伊始便以性价比作为竞争筹码，得益于澳洲红酒的工业化生产模式，使得澳洲红酒的成本相比法国要低得多，而且在品质上更有保障。 可以这样说，在千元以下的红酒中，同等价位澳洲红酒的品质会高于法国红酒几个档次。 

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