意大利皮埃蒙特产区有哪些红葡萄品种？ 1、巴贝拉 巴贝拉（Barbera）是皮埃蒙特种植面积广的葡萄品种，当地人常喝的葡萄酒也是巴贝拉红葡萄酒。典型的巴贝拉红葡萄酒单宁柔和，有红色水果和黑色水果的香气（特别是覆盆子、越橘和黑莓的香气），并伴随着浓缩咖啡、烟熏及新鲜茴香的气息，余味中带有辛香味。 巴贝拉红葡萄酒通常会经过橡木桶的陈酿，以发展出更浓郁、更丰富的水果味，但是受当地土质的影响，很多巴贝拉红葡萄酒的酒体都不饱满，一般是中等酒体的。皮埃蒙特地区生产的巴贝拉红葡萄酒包括： 阿斯蒂巴贝拉干红（Barbera d’Asti DOCG，巴贝拉的比例至少是 90%） 阿斯蒂“尼扎”巴贝拉干红（Barbera d’Asti Sottozona“Nizza”DOCG，巴贝拉的比例至少是90%） 超级蒙费拉托巴贝拉干红（Barbera del Monferrato Superiore DOCG） 蒙费拉托巴贝拉干红（Barbera del Monferrato DOC） 高贝安干红（Gabiano DOC，巴贝拉的比例是 90-95%） 坎特维纳鲁比诺干红（Rubino di Cantavenna DOC，巴贝拉的比例是 75-90%） 托尔托纳山巴贝拉干红（Colli Tortonesi Barbera DOC，巴贝拉的比例至少是 85%） 皮埃蒙特巴贝拉干红（Piemonte Barbera DOC，巴贝拉的比例至少是 85%） 2、多姿桃 多姿桃葡萄（Dolcetto）本身酸度较低，拥有李子、黑莓、覆盆子等品种香气；酿出来的酒则单宁坚实，带有紫罗兰花香和黑胡椒粒的风味。因为多姿桃红葡萄酒的酸度较低，所以陈年潜力不大，好在 5 年之内饮用完毕。皮埃蒙特地区生产的多姿桃红葡萄酒包括： 超级奥瓦达多姿桃干红（Dolcetto di Ovada Superiore DOCG / Ovada DOCG，由 的多姿桃酿造） 阿尔巴蒂亚诺多姿桃干红（Dolcetto di Diano d’Alba DOCG，由 的多姿桃酿造） 多利亚尼干红（Dogliani DOCG，由 的多姿桃酿造） 阿尔巴多姿桃干红（Dolcetto d’Alba DOC，由 的多姿桃酿造） 阿斯蒂多姿桃干红（Dolcetto d’Asti DOC，由 的多姿桃酿造） 阿奎多姿桃干红（Dolcetto d’Acqui DOC，由 的多姿桃酿造）  奥瓦达多姿桃干红（Dolcetto di Ovada DOC，由 的多姿桃酿造） 朗格多姿桃干红（Langhe Dolcetto DOC，多姿桃的比例至少是 85%） 托尔托纳山多姿桃干红（Colli Tortonesi Dolcetto DOC，多姿桃的比例至少是 85%） 皮埃蒙特多姿桃干红（Piemonte Dolcetto DOC，多姿桃的比例至少是 85%） 3、内比奥罗 皮埃蒙特地区受尊崇的葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo）。由内比奥罗酿出来的葡萄酒拥有非常强劲的、有嚼劲的单宁，但是它的颜色是精致的浅砖红色，还带有樱桃花和玫瑰花的香气。因为内比奥罗红葡萄酒的结构非常好，通常可以瓶陈数十年，发展成令人愉悦的、柔和的、精致的葡萄酒，所以它向来是葡萄酒收藏家们的宠儿。 虽然内比奥罗是以强劲的单宁和超长的窖藏能力而闻名，但是有不少产区会生产风格偏轻柔的内比奥罗红葡萄酒，如朗格产区、阿尔巴产区等。皮埃蒙特地区生产的内比奥罗红葡萄酒包括： 巴巴莱斯科干红（Barbaresco DOCG，由 的内比奥罗酿造） 巴罗洛干红（Barolo DOCG，由 的内比奥罗酿造） 盖梅干红（Ghemme DOCG，内比奥罗的比例至少是 85%） 加蒂纳拉干红（Gattinara DOCG，内比奥罗的比例至少是 90%） 罗埃罗干红（Roero DOCG，内比奥罗的比例至少是 95%） 阿尔巴内比奥罗干红（Nebbiolo d’Alba，由 的内比奥罗酿造） 朗格内比奥罗干红（Langhe Nebbiolo DOC，内比奥罗的比例至少是 85%） 阿尔布涅诺干红（Albugnano DOC，内比奥罗的比例至少是 85%） 特雷阿尔费里干红（Terre Alfieri DOC，内比奥罗的比例至少是 85%） 博卡干红（Boca DOC，内比奥罗的比例是 70-90%） 布拉玛黛拉干红（Bramaterra，内比奥罗的比例是 50-80%） 卡梅拉干红（Carema，内比奥罗的比例至少是 85%） 莱索纳（Lessona DOC，内比奥罗的比例至少是 85%） 瓦利欧索朗内比奥罗干红（Valli Ossolane Nebbiolo，内比奥罗的比例至少是 85%） 西扎诺干红（Sizzano DOC，内比奥罗的比例是 50-70%） 法拉干红（Fara DOC，内比奥罗的比例是 50-70%） 科利纳诺瓦莱姿干红（Colline Novaresi，内比奥罗的比例至少是 50%） 皮埃蒙特内比奥罗干红（Piemonte Nebbiolo DOC，内比奥罗的比例至少是 85%） 4、布拉凯多 布拉凯多（Brachetto）酿成的酒是皮埃蒙特易饮的果香型葡萄酒之一。有名的布拉凯多甜红葡萄酒带有典型的草莓果泥、樱桃酱、牛奶巧克力和糖渍橙子皮的香气。布拉凯多红葡萄酒的口感异常甜美，常常会酿制成脂滑型的、带气泡的形式以增添葡萄酒的甜度。皮埃蒙特地区生产的布拉凯多红葡萄酒包括： 阿奎布拉凯多甜红（Brachetto d’Acqui DOCG） 皮埃蒙特布拉凯多甜红（Piemonte Brachetto DOC） 5、弗雷伊萨 弗雷伊萨（Freisa）是皮埃蒙特两极化的葡萄品种之一：喜欢它的人爱得深沉，讨厌它的人避之唯恐不及。弗雷伊萨红葡萄酒颜色深浓，常常被酿制成微带气泡质感的形式，即微起泡酒（Frizzante）。 经典的弗雷伊萨红葡萄酒的果香并不浓郁，通常带有酸酸甜甜的野生红色浆果味，更深层的香气包括鼠尾草、绿橄榄、泥土、焦油和青色苦杏仁。它的酸度非常活泼，单宁苦涩，收敛感明显，并带有颗粒感和白垩质感。有些酒商会通过增加糖分的方式来中和收敛感（所以这种酒既有干型的，也有甜型的），终酿出来的酒有点像轻盈版的阿玛罗尼（Amarone）。皮埃蒙特地区生产的弗雷伊萨红葡萄酒包括： 基耶里弗雷伊萨红葡萄酒（Freisa di Chieri DOC，弗雷伊萨的比例至少是 90%） 朗格弗雷伊萨红葡萄酒（Langhe Freisa DOC，弗雷伊萨的比例至少是 85%） 阿斯蒂弗雷伊萨红葡萄酒（Freisa d’Asti DOC） 托尔托纳山弗雷伊萨红葡萄酒（Colli Tortonesi Freisa DOC） 皮埃蒙特弗雷伊萨红葡萄酒（Piemonte Freisa DOC） 6、格丽尼奥里诺 格丽尼奥里诺（Grignolino）酿出来的酒酒体轻，含草莓和樱桃果味，余味中带有苦杏仁味，有时候也会有大黄一样的味道。格丽尼奥里诺红葡萄酒配皮埃蒙特的特色美食萨拉米肠（Salumi）和塔佳林意面（Tajarin Pasta）非常，是当地常见的搭配方式。皮埃蒙特地区生产的格丽尼奥里诺红葡萄酒包括： 阿斯蒂格丽尼奥里诺干红（Grignolino d’Asti DOC） 蒙费拉托卡萨莱塞格丽尼奥里诺干红（Grignolino del Monferrato Casalese DOC，格丽尼奥里诺的比例至少是 90%） 皮埃蒙特格丽尼奥里诺干红（Piemonte Grignolino DOC，格丽尼奥里诺的比例至少是 85%） 7、玛尔维萨 玛尔维萨（Malvasia）是一个葡萄家族，就如麝香葡萄（Muscat）一样，其名下还有多个家族成员。皮埃蒙特地区有几种非常迷人的深色玛尔维萨葡萄，主要用于生产半干或甜型的、有半透明宝石红色调的红葡萄酒。这些酒拥有浓郁集中的香气，包括玫瑰花、覆盆子和鲜葡萄的香气。因为玛尔维萨葡萄皮厚，酿成的酒单宁和甜度兼具。皮埃蒙特地区生产的玛尔维萨红葡萄酒包括： 阿斯蒂卡索佐玛尔维萨红葡萄酒（Malvasia di Casorzo d’Asti DOC，玛尔维萨的比例至少是 90%） 唐博斯科新堡玛尔维萨红葡萄酒（Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC，玛尔维萨的比例至少是 85%）

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