你了解赤霞珠吗？ 在中国取名赤霞珠，据说是因文人见这一葡萄黑似赤霞。而卡本内苏维翁的名称应该是从法语音译过来的。 在其他国家与地区，赤霞珠还有很多不一样的名称，比如Bouchet、Bouche、Petit-Bouchet、Petit-Cabernet、Petit-Vidure、Vidure以及Sauvignon Rouge等。 早在波尔多种植赤霞珠的酒庄被认为是木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和达玛雅克庄园（Chateau d’Armailhac）。 1990 年美国的加州大学戴维斯分校通过 DNA 技术分析确定了赤霞珠的亲本为品丽珠（Cabernet Franc）以及长相思（Sauvignon Blanc）。 赤霞珠的黑醋栗以及胡椒风味来源于品丽珠，而植物味道更多来源于长相思。 赤霞珠的克隆品种有很多，估计在 250 个以上；另外，1977 年以及 1991 年科学家还培育出了赤霞珠的芽变品种——灰赤霞珠玛莲（Malian）和白赤霞珠夏利斯汀（Shalistin）。 1892 年晚清年间赤霞珠进入中国，由当时的爱国华侨张弼士先生创办的张裕葡萄酒公司引进，是早被引进中国的酿酒葡萄品种之一。

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