曾打败蒙哈榭霞多丽的绿维特利纳葡萄品种你知道吗？

绿维特利纳特征

全球约有 303,514 亩的绿维特利纳，其中超过 75％ 来自奥地利。绿维特利纳常用于酿造干白葡萄酒。这种葡萄品种含有青椒和酸橙的味道，被称为异域情调版的长相思（Sauvignon Blanc）。绿维特利纳还有一种非常浓郁的坚果和辛辣味。

绿维特利纳的主要水果风味是酸橙、柠檬和西柚。还带有一种生青和草本的味道，通常被描述为白胡椒。绿维特利纳葡萄酒的独特之处在于其标志性的酸度，这种酸度会在嘴里产生爆破一般的冲击感。如果是便宜一些的绿维特利纳（150 块左右），那这种爆破感会迅速消失，但品质高一些的在爆破之后还会有精妙的回味。

绿维特利纳都是干型吗？

大部分的绿维特利纳都会酿造成干型葡萄酒。尽管有些绿维特利纳葡萄酒会带有微微的甜味，但由于酸度太高，大多数饮用者都喝不出其中的甜味。

绿维特利纳风味档案

水果风味：青柠、西柚、油桃

其他风味：白胡椒、鸢尾花、青豆、萝卜、独活草、龙蒿、生姜、蜂蜜

橡木风味：巴西坚果、奶油、蜡椒

侍酒温度：7℃

酸度：高

类似的品种：长相思、雷司令（Riesling）、白歌海娜（Grenache Blanc）、麝香（Muscadet）、匹格普勒（Picpoul）、维蒙蒂诺（Vermentino）、白皮诺（Pinot Blanc）、鸽笼白（Colombard）、大满胜（Gros Manseng）

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