阿根廷有哪些葡萄品种？ 由于历史上各个国家的移民，阿根廷的葡萄品种非常多，类型也不局限于单品种或混酿，不过如果你在阿根廷葡萄酒的酒标上看见了品种的名字，说明这款酒所用的葡萄必须至少 85% 是该品种。 1、红葡萄品种 （1）马尔贝克 马尔贝克初的故乡是法国的卡奥尔（Cahors）地区，由米歇尔·艾姆·普格引进到阿根廷，不过现在阿根廷的马尔贝克与法国的相比不光尝起来不一样，葡萄长得也不一样了，经过一个多世纪以来阿根廷酒农的栽培筛选，马尔贝克已经完全适应了阿根廷的环境。 马尔贝克现在是阿根廷种植面积广的品种，在全国各地都有种植。酿出的葡萄酒颜色深、酒体饱满、单宁含量高，香气非常成熟，具有黑樱桃、李子等黑色水果和黑胡椒香气，有时甚至有煮熟的水果风味。 传统的阿根廷马尔贝克做法是采摘时比较追求果实成熟度，然后用新橡木桶陈酿。但是现在也有很多酒庄将采收期提前并减少使用新桶，酿出了风格更优雅的马尔贝克。 （2）伯纳达（Bonarda） 伯纳达是阿根廷种植面积第 2 大的品种，起源于 18 世纪的萨瓦地区（Savoie），当时的萨瓦还属于意大利而非法国，不过现在无论是在意大利还是法国，伯纳达都几乎绝迹了。 伯纳达生长周期长，比较晚熟，这也是为什么它在相对凉爽的欧洲地区长得不太好。而且伯纳达天生产量比较高，也需要较长的时间来达到完全成熟。历史上阿根廷那段葡萄酒消费猛增的时期，伯纳达主要用来做廉价的散装葡萄酒，现在则是经常用来与马尔贝克一起混酿，不过也出现了不少优质的单品种伯纳达葡萄酒。 伯纳达颜色较深，果味浓郁，除此之外它的风格就非常多变了，种植位置对葡萄酒的酸度、单宁和香气影响很大。若不控制产量，伯纳达会被酿成果味新鲜的简单易饮型葡萄酒。如果控制产量并达到足够的成熟度，伯纳达也可以酿成酒体饱满、香气集中的葡萄酒。 （3）其他红葡萄品种 红葡萄品种中除了上述二者和赤霞珠、西拉、黑皮诺等法国品种，丹魄（Tempranillo）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）等葡萄也都在这里有一席之地。黑皮诺现在主要集中在阿根廷南边的巴塔哥尼亚（Patagonia）产区和个别海拔较高的葡萄园。 这些品种在阿根廷酿出的葡萄酒往往有很强劲的成熟风味，和它们在欧洲原产地的风格很不一样。 2、白葡萄品种 （1）特浓情（Torrontes） 特浓情是阿根廷主要的白葡萄品种，土生土长的阿根廷葡萄。 实际上阿根廷的特浓情是 3 个品种的总称，当年西班牙人将批葡萄带到阿根廷后，亚历山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria）和克里奥亚家族的克里奥亚奇卡（Criolla Chica）杂交生出了 3 个变种：门多萨特浓情（Torrontes Mendocino）、圣胡安特浓情（Torrontes Sanjuanino）和里奥哈特浓情（Torrontes Riojano），都是后来以产地的名字命名的。其中里奥哈特浓情栽培面积大，品质好。 尽管特浓情三姐妹在 18 世纪末就已经出现了，但是几十年后酒农们才发现它们跟亚历山大麝香不是同一种葡萄，但是又误以为它们是来自西班牙里奥哈（Rioja）的“Torrontes”，特浓情便阴差阳错地叫了这个名字，这一错就是一个半世纪，直到 20 世纪末才被确认是阿根廷的 3 个本土品种。 特浓情葡萄酒芳香浓郁，带有柠檬、桃子、甜瓜、金银花、玫瑰等香气，有点像它们的亲妈麝香葡萄，但比麝香多了一丝香料风味，酸度中等，酒体中轻。 特浓情在高海拔葡萄园中长得很好，因为它天生低酸，夜间的低温有助于保持酸度和芳香。为保持新鲜的花果香气，特浓情通常都是低温发酵，不过桶，在采收当年就发售了，适合年轻时饮用。 （2）其他白葡萄品种 特浓情之后种植面积第 2 大的是一个叫佩德罗-吉梅内斯（Pedro Gimenez）的本土品种，品质较低，过去主要用于本国消费的廉价葡萄酒，近些年产量也越来越低了。 此外，阿根廷种植面积较大的还有霞多丽、长相思（Sauvigon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）、维欧尼（Viognier）、赛美蓉（Semillon）和雷司令（Riesling）这几个品种。 其实阿根廷还有许许多多的品种，过去用于酿造国内市场消费的廉价餐酒的都是一些本土品种，现在正以飞一般的速度被人们遗忘着。阿根廷，确实早就已经同国际接轨了。

    该二维码7天内（08-30 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。