中国葡萄酒的主要品种有哪些？

中国的酿酒葡萄品种中，红葡萄品种约占 79%，白葡萄品种占 21%。
红葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、马瑟兰（Marselan）、品丽珠（Cabernet Franc）、黑皮诺（Pinot Noir）等等。
白葡萄品种主要是霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、龙眼、贵人香、白玉霓（Ugni Blanc）等等。

蛇龙珠
蛇龙珠的原名 Cabernet Gernischt 是德语，意味“混合的卡本内”，也就是指这个品种是赤霞珠和品丽珠的杂交后代。蛇龙珠于 19 世纪来到中国，一开始人们把这个品种当成了赤霞珠，葡萄藤都混种在一起，直到后来葡萄遗传学家何塞·弗亚拉莫兹（Jose Vouillamoz）对它进行了基因研究，才发现蛇龙珠竟然就是佳美娜（Carmenere）！
中国的蛇龙珠具有红色水果风味和与赤霞珠类似的青椒风味，相比智利的佳美娜，生青味要少很多。
马瑟兰
另一个本土化的品种是马瑟兰，它原本来自法国南部，是赤霞珠和歌海娜（Granache）的杂交品种。马瑟兰可能就是黑皮诺的反义词，非常容易种植，对环境的适应性很强，而且对常见的葡萄病虫害也有很强的抵抗性。
马瑟兰所酿的葡萄酒颜色偏紫，香气奔放，兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息。

    该二维码7天内（05-11 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。