新旧世界葡萄酒的区别是什么？

旧世界就是法国、德国、意大利、西班牙以及其他地中海周边产酒国。旧世界，尤其是法国，往往比较强调土壤的影响，酿酒以葡萄为本，不太进行过多的人工干预，酒的风格千变万化，较能体现风土，总体风格相比新世界更内敛。

而新世界以市场和消费者的喜好为导向，比起土地更强调品种。虽然总体风格更甜美奔放，但也有不少酿酒师会刻意酿成旧世界风格。

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