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葡萄酒行业里面是比较复杂的,其中涉及到许多,笔者来为大家讲解一下吧。
酒庄装瓶和酒商装瓶是到底有着怎样的区别?
“在酿酒过程中,虽然每件事情都很重要,但重要的步骤是装瓶。你可以在装瓶前酿制出好酒,一切似乎都很好,不过如果在装瓶时出现问题,两三年的辛勤工作都会功亏一篑。”
这是航威酒业在对智利精品名庄——奥非庄首 席酿酒师问出“作为一名酿酒师,在酿酒过程中重要的一步是什么?”问题时,这位酿酒师所给的答案。由此可见,装瓶对于葡萄酒品质的影响绝非一般。通过查看酒庄的装瓶方式,也可以初步判断葡萄酒的品质。
装瓶看似容易,其实大有讲究。早些年代,葡萄酒都是以散装的形式出售,随后由酒商负责装瓶,装瓶地点可以是葡萄酒的产地或是消费地,这使得制假和仿造变得尤为容易。特别是在葡萄酒短缺的年份,此种装瓶方式让假酒更加猖獗。于是一系列以提升酒质为目标的装瓶方式随之而出……
通过判断葡萄酒装瓶的方式可以初步鉴定进口葡萄酒的品质,但是,这仅是初步鉴定。条条规则都有例外,并不是说所有的酒庄装瓶的葡萄酒就比酒商装瓶的品质要好,因为决定葡萄酒品质好坏的因素还有很多。
事实上,葡萄酒的瓶装也是很有讲究的,并不随随便便的,这里面涉及到许多的知识点,而关于葡萄酒酒庄装瓶和酒商装瓶是到底有着怎样的区别之处就先为大家说到这里了,总之,相信大家看了上面所说的信息,自己的内心里面也大概了解了吧。那么,以上的内容就说到这里了。
来源:佳酿网
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