美国科学家研究以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力强。 　　葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺癌有关。

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