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葡萄酒营养价值较高
2022-07-15 (来源: 糖酒网)
早在公元前460年-370年,古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒疾病,但当时缺乏总结。葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒,它的酸度接近于人体胃酸(PH2-2.5)的浓度,还含维生素B6,因此,可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收。
葡萄酒的消化性能良好,营养价值较高,每日饮用100毫升,对人体健康有利。中医对葡萄酒亦有许多保健和经验,如明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“葡萄酒暖腰驻颜色”。《饮膳食谱》上记载:“葡萄酒运气行滞,使百脉流畅。”
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