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生活中,人们把从国外进口的酒叫做伏特加、龙舌兰酒、白兰地,这些都是常见的酒,也是市场上的好酒。然而,这些外国葡萄酒有不同的品种和不同的饮用方法。想要领略它们的独特魅力,品尝它们独特的味道,就要掌握它们正确的饮用方法。
白兰地喝法(Brandy)
1: 掺雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例掺好后,蒙上杯子用力一拍。 “啪”的一声后,雪碧的泡泡出来了,趁泡泡没下去前一口喝完,然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击,此乃一。
2:掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下,感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的,建议不要多喝。
3:掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的,两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。
4:青柠脉动。这种喝法一般,没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。
5:星阁苏打水。这种喝法很怪,但是老外很爱喝,我是受不了这种味道。
6:可口可乐。这种喝法和雪碧差不多,看大家的口味了。
7:加冰。当然前面的都加冰块了,这次只是纯加冰块,白兰地 冰块,一小杯进去从喉咙到胃都辣完去,真是受不了这种烈酒。
8:加啤酒。没敢喝到,喝到第7种就开始晕了,现在再一闻到这股啤酒 白兰地的味就更晕了,所以这种喝法留给大家去试吧。
朗姆酒6种清凉饮法
1: 加冰饮法
给朗姆酒加冰,类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净,所以质地软,很快就融化了。所以要用真的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块,要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。这样不仅透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。
2: 苏打水饮法
这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法,40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁(不加也行),朗姆酒的酒体变得柔软,有点像陈年的啤酒,柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。
3: 可乐饮法
这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感变硬。
4: 椰汁饮法
加勒比人喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,适合搭配椰汁朗姆酒。
5: 急冻橙汁饮法
这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层,直到48小时以后再取出,这是朗姆酒成了冰液粘稠状,按一比一倒入鲜榨的橙汁,一口喝下肚子,从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。
6: 冰激凌饮法
吃冰激凌的时候滴几滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒,能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味,吃起来滋味更丰富。
伏特加喝法Vodka
1、Balalaika
将Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块,使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。
2、Barbara
将半杯Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进半杯奶油可可和纯奶油,加入冰块,使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。这是基于Vodka的一种常见的鸡尾酒,又称作Alexanda。
3、 Katinka
将Vodka倒入一个调酒的量杯中,然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙,使劲摇晃后,倒入加满银色冰块的鸡尾酒杯中。
4、Vodakatini
基本上说这是一款经典的马提尼酒,不同的是用Vodka取代了杜松子酒。
5、 Czarina
将Vodka和半杯杏汁白兰地、干味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌,过滤后倒入鸡尾酒杯中。
6、 伏特加+橙汁
这是一种流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
龙舌兰喝法Tequila
1、龙舌兰酒 柠檬 盐
其实这是龙舌兰正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。
2、龙舌兰酒 冰
几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。
3、龙舌兰酒 雪碧Tequila Bomb
透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌。
4、龙舌兰酒 牛奶
养颜,适合女士
5、龙舌兰酒 咖啡
热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
6、龙舌兰酒 咖啡面。
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味特。
金酒喝法 Gin
1、金酒(Gin/杜松子酒) 汤力水 冰 柠檬 金酒以英国/荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口.所以一般都是冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,之后加入柠檬片.这样一来,口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香/柠檬香,清澈甘洌. 此酒很适合女慢慢饮用品味,但千万别贪杯,别因为它的口味好而多喝,因为这种酒后劲奇大,而且容易使人兴奋。
2、金酒 干马丁尼 橄榄
3、金酒 雪碧/七喜
4、金酒+青柠汁+菠萝汁
5、金酒(2-3盎司) 苦艾酒 (1盎司) 鸡尾酒洋葱 类似于Gin-Matini的味道。用洋葱味取代了橄榄味。用matini酒杯饮用。用盐腌的洋葱作装饰。
国外有几种酒适合慢慢喝,比较注重饮用。在不同的场合,喝酒的方法也不同。很多时候,喝洋酒是一种风格和品味的体现,也是人们生活方式和修养的优良象征。所以在喝洋酒之前,要分清场合,了解杨总的品种,才能确定正确的饮用方法。
来源:葡萄酒网
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