相信大家都特别向往旅游的，而欧洲是葡萄酒历史非常悠久的地方之一，尤其是地中海，这个地区的葡萄酒文化非常深厚，有世界上最古老的葡萄园。让我们来看看。

地中海mediterranean，源自拉丁文，原意为地球的中心。因为那浪漫的海洋气息，地中海对于每一个怀抱旅游梦想、向往别样风景、别样风情的人来说，都是一个美妙的乌托邦般的梦境。尤其是夏天，那绵长的海岸线简直具有魔一样的吸引力。

而在地中海海岸线上随处可见的，就是一个又一个的葡萄园和葡萄酒庄。作为早在史前时代就已经存在、世界上最古老、当今世界除啤酒以外，人类饮用最多的的酒种，葡萄酒的生产和消费主要集中于西方国家，特别是欧洲，其葡萄酒的生产和消费都各占了全球的75%。其中前三大产国，意大利、法国和西班牙的产量就已经超过全球产量的半数。

欧洲拥有全球三分之一的葡萄园，以气候温和的环地中海区为最主要产地。而且，虽然同属地中海，但由于文化和地域的差异，各国所产的葡萄酒又具有独特的气质。

这个夏天去地中海浪漫的时候，不妨来与葡萄酒的约会。

埃及——金字塔下的魔幻之旅

公元前3000多年前的苏美尔人就已经有人工灌溉的葡萄园不仅在当时，而且之后的巴比伦帝国及埃及，葡萄酒在社会中所扮演的角色都不纯粹只是含酒精的饮料，它蕴含死亡、再生、与神的接近以及生殖等多重的意义。由开始的起源时期，就常常被作为祭神的用品，而且只能为社会的精英在餐会中独享。这些象征意涵逐渐发展为日后希腊罗马的酒神文化。

葡萄酒和人类文明史、社会及经济的关系如此复杂和密切。对葡萄酒历史的研究为探索古代诸多文明的发展演变开启了一扇大门。当你在闪烁着霓虹灯的酒吧中品味墨尔乐红葡萄酒时，你是否想象到一束来自古代酒神节上的焰火，正舞动着腰身向你讲述人类社会演变的进程。

希腊——人神同喝一口酒

当奥德赛误入独眼巨人洞内面临死亡威胁时，他发动手下人四处采集野葡萄，用脚踩出葡萄汁，酿成葡萄酒，将独眼巨人灌醉，乘机逃脱……这是《荷马史诗》中最早关于酿造葡萄酒的记载。

希腊早在6000年前就有了酿酒工艺，酒与希腊古老的文明紧紧相连，如果说没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面，也是欧洲的先驱。

希腊的酒主要是葡萄酒，古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉，在各种装饰物中随处可见葡萄、葡萄园和盛满葡萄酒的各种开头的泥陶酒具，古希腊悲剧的起源就与纪念酒神锹奥尼索斯有关。

随着酒进入商业领域，希腊规范酿酒业，古希腊是世界上个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家。在希腊，无论富人和穷人，每餐都不能缺少葡萄酒，历史悠久并深得人们的喜爱的，叫做蕾契娜。这是一种用优良葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香，号称“希腊国酒”。

希腊的干红、干白、玫瑰红、深红等葡萄酒，产地不同，口味各异。

希腊的葡萄酒被列为世界的酒类之列。目前每年大约生产132百万加仑的葡萄酒，在欧盟中名列第八，欧盟将其蕾契娜酒列为希腊传统的酒。

值得一提的是，早在希腊时期，葡萄酒除了被用来作为祭祀的用品，也是一般人饮品，是同时分属人与神的饮料，此外更是希腊酒宴(symposium)以及春天的酒节等活动不可或缺的主角，甚至还被赋与医药的功能。而且葡萄酒都有一个直接相关的神，作为葡萄酒的象征。希腊时期的酒神dionysus具有疯狂的象征，暗示着对理性和文明的威胁，同时也表志享乐以及人类本性中属于动物性的一面。

来源：葡萄酒网

    该二维码7天内（08-28 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。