现在大家的生活水平都提高了，大家的经济方面也缓解了很多，所以很多人会趁着空余时间玩起了收藏。有的是收藏邮票，有的收藏报纸、玩具，还有点喜欢收藏酒。那么，为什么喜欢收藏酒呢？收藏的酒有什么意义？

在古代，酒是一种神圣而的东西，更多的用来祭祀神灵和祖先，随着生产力和酿酒工艺的发展，除了有权势的和，越来越多的普通人也开始享受到美酒带来的快感。慢慢地，酒在中国漫长的历史变迁中，逐渐形成了特的酒文化和酒传统，因此酒能够得到人们喜爱和收藏也就顺理成章了。

当然，不会变质成为酒作为收藏物的一个基本属性。早先出现的酒度数很低，不便于长时间保存。到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，酒的度数得以进一步提高，能达到十多度，在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题;再到了元朝，中国出现了蒸馏技术，高度的白酒从此正式诞生，长时间保存理论上已经没有任何障碍。

除了可以长时间保留，酒最大的魅力还在于随着时间的流逝，酒体会变得愈加醇厚，香气和口感也会变得丰富起来，因此，“酒是陈的香”便被国人视为“金科玉律”，保存时间越久的酒，也就会越得到人们的青睐，因此，陈年老酒也被人们视为“时间的馈赠”。

为什么喜欢收藏酒呢？收藏酒肯定有自己的出发点，不会无端端就收藏，而且有些酒是很值得收藏的，收藏的时间越久，口感就越醇厚，喝起来就越好喝。但也要学习一些收藏的知识，这样才不容易踩雷。

来源：葡萄酒网

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