随着我们的经济水平不断上涨，购买能力增强，能购买葡萄酒的人也越来越多，那么你们是其中之一吗？而今天小编我就给大家来说说唐·培里侬香槟。香槟我就给大家推荐过不少，那么今天要给大家介绍的这个和我们之前介绍过的有什么不同呢？想知道有什么不一样的话，就跟着我来看看。

1668年，在Marne西边山丘的BenedictineHautvilliers修道院，年轻的修道士DomPérignon被分配担任酒窖的管理人。他的目标是让修道院发展得更加繁荣昌盛，步即是“酿造世界上的酒”。当时DomPérignon才30岁，一直到他1716年去世，他从未放弃过他的梦想。

香槟圣经

DomPérignon终其一生对香槟酿制技术精益求精，并不断追求创新和完善。以其敏锐的观察力，对试验的热忱和百折不挠的精神，经过整整47年的试验和失败，终于对酿造技术进行了创新和完善，并使之深入人心。他的关于香槟酿制方法和技术的记录被誉为“香槟圣经”。

每一瓶DomPérignon都是在气候适宜、葡萄质量俱佳的年份酿制。通常十年中平均只有三至四年才会遇到葡萄的丰收佳年，而DomPérignon就只在这些的年份里出产，并需要长达六至八年的成熟期，故而，DomPérignon被誉为香槟中的。同时，有DomPérignon出产的年份也成为了法国葡萄酒年份的标志之一。

今天，DomPérignon依然遵循香槟创始人的理念，酿造真正超凡独特的年份香槟。“每瓶唐培里侬香槟皆是的。风格始终如一，但各有所长。”

每一瓶葡萄酒都有其背后的故事，我们可以通过年份去了解每瓶葡萄酒背后的酿制故事，而今天我们了解了唐·培里侬香槟了，你们觉得我今天介绍的和之前介绍的香槟有什么区别了吗？你们更喜欢小编我推荐的哪些香槟呢？不妨在留言区跟小编我分享一下哦！今天时间又到了，我们明天见。

来源：葡萄酒网

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