一般来讲，西方人形容甜味食物会用甘甜二字，葡萄酒也不例外，在中国形容葡萄酒虽然有甘甜二字，但是里面的甘和甜是不一样的，你了解甘和甜之间的区别吗？下面一起跟随小编去看看吧！

一、甜味

蜂蜜味：基本上所有的甜型葡萄酒中都有这种味道。而在葡萄品种里面，雷司令、赛美容陈年后的干酒往往带有蜂蜜的气息。

焦糖味：通常在老酒中有这样的香味。在红酒老熟的时候，会有焦糖味。而在加强酒中，带甜味的雪莉和波特酒经过陈化也容易有焦糖味。陈年5-7年后的带甜味的中国黄酒也有很明显的焦糖味。

糖浆味：雪莉的甜酒，比如Cream、Pedro　Ximenez，有糖浆的气味。

草甜味：这是一种带青草的甜味。比如法国罗纳河谷晚收成的甜酒，名为Quart de Chaume，它采用白诗南葡萄酿造而成，一如糖水煮小螃蟹草的香气。

二、甘味

甘草味：这在陈年的优质葡萄酒中很容易发现，比如法国的勃艮第、意大利罗洛的红葡萄酒中就有此味。

香草味：经过橡木桶陈酿后的陈年佳酿基本上都有这种甘美的味道。

果子味：在具有陈年潜质的干白葡萄酒中，通常会带有这种果子味。比如以霞多丽、雷司令为主的葡萄品种酿造的酒，陈年的勃艮第红酒。

饼干味：在陈年的起泡酒中，特别是老年的香槟里比较容易出现。

通过上面的介绍，相信你已经了解到葡萄酒中的甘与甜之间的区别了吧！我们都知道葡萄酒的品种多种多样，所以不同款的葡萄酒里面所包含的味道是不太一样的，每个人喜欢的味道不一样，能接受的香味也不一样。

来源：葡萄酒网

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