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马瑟兰(Marselan)
这是一个人工培育的葡萄品种,1961年诞生于法国,由的葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交而成。其性状优异,穗大抗病,颗粒小。因耐热及抗病适应性强等特点,最初被应用于朗格多克、南罗讷河谷等法国产区,后在阿根廷、巴西等新世界国家也有种植。
2001年,Marselan由中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场引进,种植于河北怀来。由农业部国际合作司欧洲处的马四近老师翻译作“马瑟兰”。
之后,马瑟兰在山东蓬莱、河北昌黎、宁夏贺兰山、北京房山、新疆焉耆盆地等葡萄酒产区陆续引种。
虽然马瑟兰是一个法国培育出来的品种,但它却在中国大放光彩。如今,马瑟兰已经成为中国葡萄酒中一张耀眼的名片。
由马瑟兰酿造的葡萄酒,不但继承了歌海娜坚实有力的结构,也继承了赤霞珠的优雅,所酿造的酒年轻时色泽较深,紫色调明显,看起来似乎更接近歌海娜。果香浓郁,具薄荷、荔枝、青椒香气,酒体协调,单宁细致,口感柔和。
而为了应对气温上升对产区葡萄种植和酿造带来的影响,2019年,马瑟兰正式成为波尔多产区法定的酿酒葡萄品种,出现在波尔多混酿之中。
Marselan的名字取自于当地的一个地名,Marseillan,位于法国南部蒙彼里埃(Montpellier)与贝济耶(Beziers)之间的小镇,这里坐落着法国农科院蒙彼里埃分院的葡萄品种资源圃(Domaine de Vassal)。
法国农业研究所的研究人员希望通过杂交,培育出一种新的酿酒葡萄品种,既具有歌海娜的耐热性又兼备赤霞珠的细致感。1961年通过二者杂交后选出的“马瑟兰”,枝条长势中庸,不像赤霞珠那样具有较强的生长势,而要花费大量力气进行夏季修剪。此外,马瑟兰对灰霉、甚至霜霉病都具有较好的抗性。
来源:葡萄酒评论
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