要想懂得葡萄酒，不妨先从三下面的三个小技巧入手。懂得下面这3个技巧，你也可以成为葡萄酒达人。

1.懂得“红酒”不等于“葡萄酒”

很多人以为红酒就是葡萄酒，其实红酒只是葡萄酒中的一种。殊不知，葡萄酒不仅有红酒，还有白的、桃红的等等。

葡萄酒可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、加强酒、起泡酒等五大类。

按含糖量分为：干型葡萄酒，半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒，甜型葡萄酒。

所以，红酒只是葡萄酒中的一种。我们说“红酒”时，实际上是指“干型的红葡萄酒”。在我们要泛指葡萄酒的时候，称其“红酒”是不准确的，还是应该直接就叫“葡萄酒”。

2.懂得正确的倒酒姿势

①倒酒

这是最基础的，也是最需要掌握的一个技能。正确的倒酒姿势就是在倒酒结束的前2秒，转一下瓶，接着手腕再勾一下，这样就可以地把酒液留在瓶口里面了。

当然，刚开始用这个方法时，可能会觉得不顺畅，把握不住那个时间点。那么，多模仿练习一定没错的。

②借助餐巾

在看电影或电视剧的时候，会时不时地发现那些侍酒师用一条白色的餐巾，包住葡萄酒瓶。或者搭一条白色餐巾在自己的胳膊上。

白色餐巾更多的是为了擦拭葡萄酒瓶口即将滴落的酒液和擦拭冰镇过后瓶外壁的水渍。需要注意的是，如果是自己家里使用，就不必要选和专业侍酒师一样的白色餐巾。

③使用倒酒片或倒酒器

倒酒片：是指一种非常薄的PET亮片，卷成卷插在瓶口后不仅能防止酒水滴落，还能方便控制酒的流速。

倒酒器：是非常适合“懒人”的倒酒醒酒装置，开瓶后直接把它安装在葡萄酒瓶口即可。

懂得这3个技巧，你也可以成为葡萄酒达人

3.懂得正确的持杯姿势

持杯姿势千千万，到底哪一种持杯姿态才是雅的呢？答：“捏杯脚或底座”。

因为我们在喝葡萄酒时使用的杯子都是无色透明的，而葡萄酒是一个对温度敏感的酒种，如果手掌全握住杯身，手掌的温度会影响到酒液。

所以，在这里建议大家使用的握杯姿势是：握在高脚杯杯柄或杯托。

懂得了这些技巧，你就可以在喝葡萄酒方面表现的优雅大方。

来源：葡萄酒网

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