在生活中，我们经常会开了一瓶葡萄酒，但是又喝不完，倒掉了之后又感觉很可惜，强逼自己喝完吧，又做不到。因此，保持葡萄酒就显得很重要的。很多人是直接将葡萄酒塞好，然后放到冰箱保存，这是一种方法，保存的时候要注意什么呢？今天，小编就来聊聊，葡萄酒怎么保存。

温度

葡萄酒贮藏环境的温度，较好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。

湿度

若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是较佳的贮酒环境。

光度

贮酒的环境，较好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

通风

葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，较好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。

摆置

葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。长期储存若想将葡萄酒贮存一段时间，较好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

保存葡萄酒是有很多细节要注意的，若是没有保存好，那葡萄酒就会变质的了。要小编说啊，喝不完的葡萄酒不用保存了，跟自己的好朋友分享了吧，独乐乐不如众乐乐，一个人喝酒多没意思，约多几个朋友来，还能高兴一把。

 来源：葡萄酒网

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