了解杯中之物最好的方法之一便是去往当地，在葡萄园中品鉴。8月18日一年一度的黑皮诺日，来新西兰著名的黑皮诺产区，体验地球另一端的品鉴之旅，还有什么比在南半球冬日熊熊炉火前来一杯黑皮诺更好的庆祝方式呢？

新西兰拥有240多个酒窖，值此黑皮诺日临近之时，我们只能抛砖引玉，为大家提供一份不完全酒庄指南。也欢迎大家留言补充新西兰酒庄游的真实体验！

The Landing 酒庄-北地

地如其名，北地是新西兰最北部的产区，北地修长狭窄，这里距离大海最远不超过50公里，靠北的纬度位置使其更加接近新西兰的亚热带气候。尽管北地在当地人眼中没有真正的冬天，但你依然可以从酒庄开启葡萄酒之旅的第一站。

The Landing酒庄坐落在一个1000英亩的海岸天堂，这里富有文化意义，也拥有丰富的自然资源。滚石传奇、被写入美国顶流乐团魔力红歌词中的Mick Jagger以及美国第44任总统巴拉克·奥巴马等曾拜访过这家酒庄并予以不吝称赞。

乘坐The Landing酒庄的船只从Paihia、Waitangi或Russell码头出发，穿越岛屿湾，前往美丽的Wairoa Bay。您将在酒庄的私人码头被迎接，前往酒庄进行葡萄酒品鉴，并在沿途中参观壮观的葡萄园。这里还有美味的午餐提供。

石脊酒庄（Stonyridge Vineyard）-奥克兰

酒庄为大海环绕，在美丽的激流岛（Waiheke Island）上独居一隅。这里在周末通常人满为患。

餐厅出品的食物非常棒，可以选择在室内或室外用餐，开阔的葡萄园视野非常好，从餐厅俯瞰坡地上成片的葡萄园，仿佛可以嗅到法国南部的气息。酒庄提供著名的赤霞珠混酿等高端红葡萄酒，此外，咖啡做得也非常棒。

玛塔维洛酒庄（Matawhero）-吉斯本

吉斯本坐落于新西兰的最东边，由于靠近国际日期变更线，这里也是迎接每天第一缕阳光的地方。阳光明媚，绿草如茵，历史悠久的吉斯本有着慵懒的生活方式和各种精彩绝伦的葡萄酒，这一切使其成为了葡萄酒游客眼中的迷人胜地。

在玛塔维洛酒庄，你不仅可以在葡萄藤和橄榄树的环绕中尽情享受美食和美酒。这里交通便利，从吉斯本的中央向南只需要10分钟车程，就能到达酒庄的地下酒窖，可以通过该酒窖了解更多关于历史和标志性新西兰葡萄酒生产的故事。

玛塔维洛酒庄内还设有豪华的住宿设施，据酒窖只有咫尺之远，你可以选择在现场品酒，也可以在房间里观景独酌。

螃蟹酒庄（Crab Farm）-霍克斯湾

阳光明媚的霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，自1851年起就出产着优质的葡萄酒。这里已形成了成熟的葡萄酒旅游线路，展现了一些小众精品葡萄酒生产商；也展示了当地主要集中在内皮尔（Napier）的艺术装饰风格（Art Deco）建筑。

螃蟹酒庄是一家精品家族酒庄，拥有自营的酒庄和餐厅，就在内皮尔小镇旁边。在这里，冬天有温暖的篝火，还时不时会举办现场音乐会，再饮一杯红葡萄酒燃点你的激情。

史密斯兄弟酒庄（Smith & Sheth?）-霍克斯湾

史密斯兄弟酒庄在北哈维诺(Havelock North)，由葡萄酒大师史蒂夫·史密斯（Steve Smith MW）和布莱恩·谢斯（Brian Sheth）创建，致力于酿造能同时表达出地块和品种特质的葡萄酒。酒庄代表酒款是地块（Cru）系列，你可以亲临酒庄来品尝这个系列！

每天日落之时，酒窖就换变身为酒廊与露台，氛围感拉满。在这里，除了史密斯兄弟酒庄旗下的美酒，你还可以品鉴到他们姐妹酒厂的佳酿。温馨提示：露台品鉴不需要预定，但如果是超过6人的聚会，还请预约。

酒庄还有一个独立工作室，在这个非常特别的空间里，除了酒窖还有剧院和休息室等，侍酒师会带你品鉴到酒庄出品的罕见稀缺酒款，包括直接在桶边试饮。温馨提示：这2.5小时的私人品酒体验需要至少提前48小时预约，最少预约两人，最多预约八人。

Moy Hall-怀拉拉帕

站在Moy Hall的酒窖门前，你会瞬间抓取酒庄的重要关键词：美酒、美食、家人和朋友。在酒庄内的长桌上享用一顿轻松的午餐，酿酒师Phil和他的团队会将酒庄的酒款以及酿酒哲学为你娓娓道来。

当然，你也可以选择在前院、草坪或者房间里，一边喝酒，一遍欣赏葡萄园的景色，别忘了搭配好甜点和奶酪。

温馨提示：大部分时间开放，建议周末预约午餐体验。

弗雷明汉酒庄（Framingham）-马尔堡

弗雷明汉酒庄位于马尔堡产区的怀劳谷，这里不仅是一个酒庄，还有弗雷明汉丰收音乐会和一个独特的创意空间。无论你是葡萄酒爱好者还是音乐爱好者，来到这里，据说会收获不一样的启发！

在这里，你可以选择在地下酒窖放松，也可以选择到外面的院子里“冒险”，当地美味的奶酪、肉类等美食可供大快朵颐。

温馨提示：露台品鉴不需要预约，但如果是超过6人的聚会，还请事先电话咨询。

威泽山酒庄（Wither Hills）-马尔堡

除了在酒窖里品尝葡萄酒，你还可以俯瞰美丽的怀劳山谷，威泽山酒庄提供了一系列不同的体验，让大家除了参观酒厂外，还可以扮演酿酒师的角色，由此发现更多关于黑皮诺的复杂性。

温馨提示：需要提前预约。

灰石酒庄（Greystone）-北坎特伯雷

广阔而多样的地貌造就了多种多样的土壤：北坎特伯雷产区的土壤适合栽培黑皮诺品种，这得益于同名河流带来的砾石沉积和山坡上的石灰石粘土。

在风景如画的胡鲁努伊葡萄园自行车道上，你可以体验地道的葡萄酒，或者在Greystone Cellar Door & Eatery体验深受游客欢迎的四道菜搭配五种葡萄酒的酒庄午餐。 

温馨提示：需要提前预约。

汤姆森酒庄（Domaine Thomson）-中奥塔哥

坐落在14公顷的认证有机葡萄园的葡萄藤中，你可以欣赏到葡萄园和克伦威尔盆地到邓斯坦湖的全景。

汤姆森酒庄只种植一种葡萄——“单一园黑皮诺”，是生物动力法的践行者。如果喜欢黑皮诺的你又恰好欣赏生物动力法，这里将成为必打卡之一的新西兰酒庄。

温馨提示：私人午餐体验需至少提前5天预约。

吉腾庄园（Gibbston Valley）-中奥塔哥

46年前，美国人Alan Brandy来到皇后镇附近，就好比哥伦布发现美洲大陆一样，开始在这片土地上尝试种植一种温柔娇贵，香气怡人，被称为酒中皇后的欧洲品种“黑皮诺”，并以山谷之名，命名酒庄为Gibbston Valley。

酒庄就在皇后镇旁边，内设高端住宿和餐饮，非常值得一试。Cheesery & Deli 商店也很推荐，可以买到新西兰不同风格的当地奶酪。值得一提的，Alan于1995年大胆创新地决定爆破1400立方米，长达50米的山洞，作为黑皮诺窖藏的天然完美之地，吸引了无数来自世界各地的游客前来打卡。

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