在日常生活中，我们会遇到各种各样的葡萄酒饮用误区。例如，葡萄酒通常与雪碧，可乐绿茶等饮料混合，挂杯意味着高品质，橡木桶味意味着好酒。 今天小编带你认识并正确饮用葡萄酒。

红葡萄酒一定会苦涩

涩味主要是单宁引起的。葡萄酒中的单宁也分为劣质单宁和优质单宁。

劣质单宁的涩味会比较重，而优质单宁的涩味不会那么重，但是会带来丝滑细腻的感觉。比如一些顶级的赤霞珠葡萄酒，通常单宁很重，但是口感很平衡，不会带来特别重的涩味，甚至会在回味上带来一点甜味。

甜红葡萄酒含糖量高，会修饰单宁强烈的感觉，不会导致葡萄酒有特别强烈的涩味，反而会带来一种甜甜的感觉。所以红葡萄酒不一定苦。

红葡萄酒不需要冰镇

红葡萄酒的最佳饮用温度为 14-18℃。

如果在炎热高温的夏季或室温较高的情况下直接开瓶饮用，酒精会迅速挥发，掩盖了其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大了葡萄酒的缺陷，从而降低了品尝的快感。

所以红葡萄酒有时候需要冰镇一下，味道才会更好。

白葡萄酒是酸的

白葡萄酒通常会有酸味，但当它与葡萄酒中的糖分达到平衡时，就不会看起来很酸，反而会带来平衡细腻顺滑的感觉。

同时，白葡萄酒也分为干白、半干白、半甜白和甜白。口感方面，一般是半干白、半甜白和甜白会带来没有高酸度的甜味。

所以白葡萄酒不一定是酸的。

白葡萄酒不需要醒酒

普通的白葡萄酒单宁含量较少，大部分没有经过橡木桶陈酿，陈酿后不会有复杂的变化，一般不需要醒酒。

和橡木桶陈酿的白葡萄酒有勃艮第特级园和一级园白葡萄酒，智利高级白葡萄酒等，单宁结构强，酒体饱满，层次变化多，经常需要醒酒。

白葡萄酒只能配白肉  

白葡萄酒通常在餐饮中搭配一些海鲜、鸡肉等白肉菜，但长时间橡木桶陈酿的白葡萄酒酒体较重，可搭配一些带酱料的红肉菜，如卤水拼盘，爆炒牛肉，烤鸭等。

所以白葡萄酒有时候可以搭配红肉。

葡萄酒兑可乐等碳酸饮料

葡萄酒兑可乐是目前最常见的饮酒误区。可乐能冲淡酒的风味，可乐中的二氧化碳能刺激胃壁，加速胃排空，迫使酒精进入小肠，加速酒精的吸收，从而危害人体健康。

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