1855波尔多列级的一级庄大家自然耳熟能详，拉菲、木桐、奥比良、玛歌和拉图这五大名庄被认为是波尔多葡萄酒的代表。

1855列级已经有超过160年的历史了，但是仍然具有很高的参考价值，从一级到五级基本反映了各级酒庄在品质上的高低区分。

不过，一些酒庄并不满足于他们在1855列级里面“低人一等”的地位，他们如今酿出的葡萄酒完全可以与位于金字塔尖的一级酒庄相提并论。

我们今天就来认识一下，这些被称为“超二级庄”（Super Seconds）的波尔多顶级酒庄。

什么是“超二级庄”

波尔多恐怕再也没有比「超二级庄」更谜的称号了！

所谓「超二级庄」，英文Super Second，是指实力明显高于二级庄平均水平，能挑战一级庄的那些高水平酒庄，是相对于波尔多一级庄而言的。

指的是1855波尔多列级的二级酒庄中品质与一级庄相当，但是价格上没有一级庄那么昂贵（同时又比一般的二级庄要贵一些）的葡萄酒。

“超二级庄”是一个比较现代的名词，它出现的时间不长，但是已经被世界范围内的葡萄酒收藏家普遍接受。

自1855年以来，波尔多列级名庄无疑已经有了很多变化，很多酒庄无论是在品质上还是价格上都与160多年前很不一样了。

有些酒庄现在或许已经“名不副实”，愧对其列级地位；另外一些酒庄则应该被“升级”，就如以下我们将要介绍的几个“超二级庄”一样。

哪些酒庄被列入“超二级庄”

“超二级庄”并没有官方的严格定义，但是公认的超二级庄并不多，他们都是获得权威酒评家们长期认可的顶级名庄，在品质和价格上都非常接近五大一级庄，例如：

美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）

从 1995 年起，美讯酒庄（Chateau La Mission Haut Brion）葡萄酒获得 7 次帕克满分！（满分年份为 1955、1959、1982、1989、2000、2005 和 2009）

帕克也现身说法：“美讯酒庄的葡萄酒品质绝对是超二级庄，如果梅多克再来一次评比分级，美讯酒庄一定会入选第一等级。”

与奥比良（Haut Brion）仅一路之隔的美讯酒庄，是公认的“超二级庄”中的领头羊。如果仅仅以品质来评定分级，美讯毫无疑问将跻身一级庄行列。

即使从价格的角度来说，美讯葡萄酒的定价目前也已经与一级庄相当了。在过去100多年的时间里，美讯一直能够稳定产出一级庄品质的葡萄酒。

雄狮（Leoville Las Cases）

雄狮酒庄无疑是波尔多知名度最高且酒质最优异的酒庄之一，地处圣朱利安和波亚克村边缘，与拉图比肩为邻。

酒庄源自1638年创建的露维利酒庄（Leoville），如今，由米歇尔?德龙（Michel Delon）和他儿子让?休伯特（Jean-Hubert）共同掌管。

米歇尔?德龙是一位酿酒艺术上的唯美主义者，对品质追求相当严苛：种植密度不高（每公顷 8,000 株），每公顷只产 4,000 公升（著名的拉图古堡产量都要 5,000 升/公顷）。

葡萄收成后严格精选，只有小部分选用酿正牌酒，大部分会被打进副牌酒和三牌酒行列。即使在 1986 和 1990 这样的极好年份，都只选用一半葡萄酿正牌！

这种质量为先的理念是一些波尔多名庄不能做到的。所以，在 20 世纪 80 年代和 90 年代，雄狮的酒质在梅多克是首屈一指的。

与同村的超有力竞争者宝嘉龙相比，雄狮酒庄的红葡萄酒有着更深的颜色，单宁含量高，口感密集浓缩，深厚有力，表现出狮子般强势和勇猛的特点，是葡萄酒行家争相收藏的佳品。

根据年份不同，会更换 50-100% 比例不等的新橡木桶进行 12-24 个月不等的陈年，装瓶前只澄清，不过滤，10-15 年后可成熟得恰到好处，年产量约 18,000 箱，副牌小雄狮（Clos du Marquis）年产量 20,000 箱。

爱士图尔（Chateau Cos-d'Estournel）

爱士图尔酒庄（Chateau Cos-d'Estournel）由路易斯-加斯帕德?爱士图尔（Louis-Gaspard d'Estournel）建立于 19 世纪。

由于仰慕拉菲古堡的成功，他买下拉菲古堡旁隶属圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe）的一块 14 公顷的园地，开始了酒庄大业。

19 世纪中期，爱士图尔酒庄葡萄酒价格比很多最有名望的波尔多酒更高，且出口至印度。

1852 年，爱士图尔以 1,125,000 法郎将酒庄出售给英国投资商马丁（Martyn），此价格甚至比次年木桐酒庄 1,120,000  法郎的售价还要高，可见爱士图尔当时已经有了相当雄厚的实力和地位。

1855 年，爱士图尔被评为梅多克二级名庄。目前，酒庄为 Reybier 瑞比埃酒业公司所有，由让?吉拉姆?佩拉斯（Jean-Guillaume PRATS）管理。

一直以来，爱士图尔葡萄酒的酒质稳定而优秀，被称为圣埃斯泰夫村的酒王，每年销售价格与其他二级庄都能拉开明显差距，也难怪在帕克的评级中，爱士图尔酒庄已经是与拉菲古堡齐名的一级名庄。

爱士图尔酒有着阳刚、富有力量的个性，不失雅致温柔。骨架硬朗，香气强劲而复杂多变，通常要在橡木桶中陈年 18-22 个月，

陈年潜力强，需要很长一段时间发展成熟，从而达到品质与复杂酒香的完美融合。正牌酒年产量约 16,000 箱（12 瓶/箱，以下均同），好年份有 2003、2000、1996、1995、1982 等。

除了正牌干红，还生产副牌酒爱士宝塔（Les Pagodes de Cos）、爱士图尔干白（Chateau Cos d'Estournel Blanc）及高性价比的三牌酒古垒干红（Goulee by Cos d'Estournel）。

除上述几个酒庄以外，公认的“超二级”波尔多左岸酒庄还有：

– 宝嘉龙（Ducru Beaucaillou）

– 波菲（Leoville Poyferre）

– 玫瑰庄园（Montrose）

– 宝玛酒庄（Palmer）*

– 碧尚女爵（Pichon Comtesse de Lalande）

– 碧尚男爵（Pichon Longueville Baron）

*宝玛（Palmer）虽然在1855列级中仅仅位列第三级，但却被认为是为数不多能够挑战一级庄的三级酒庄。

如果将波尔多右岸酒庄也列入考虑范围，则以下右岸酒庄也被认为是可以媲美五大一级庄的酒庄：

– 金钟（Angelus）

– 欧颂（Ausone）

– 白马（Cheval Blanc）

– 克里耐教堂庄园（L’Eglise Clinet）

– 拉富（Lafleur）

– 柏菲（Pavie）

– 柏图斯（Petrus）

– 里鹏（Le Pin）

– 卓龙（Trotanoy）

实际上，部分“超二级庄”不仅品质突出，在价格上甚至远远比五大一级庄要高，例如帕图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin）就是整个波尔多地区价格最高的葡萄酒。

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