梦之堡酒庄介绍

葡萄园的建造者和庄主Irvin和Diana在法国南部旅行时爱上了那里的葡萄园和葡萄酒文化。2011年，他们终于在美国加州找到了实现梦想和种植葡萄园的完美土地——坐落在距离南加州海岸线仅15英里,一处阳光穿透薄雾的Temecula山谷中的高原坡地，并将它命名为Chateau de Rêve(梦之堡酒庄)。

2012年酒庄建成，葡萄园共10英亩，主要种植：赤霞珠、西拉、霞多丽、梅洛、品丽珠、小维尔多、马尔贝克、丹魄。

俯瞰梦之堡的葡萄园

梦之堡所处的Temecula Valley中的La Cresta Highland，属高海拔的丘陵地带；气候为南加州典型的夏干热、冬湿冷的地中海气候；东边受Salton Sea沙漠气流，西边受太平洋海风影响；清晨山谷被薄雾覆盖，日间阳光明媚；午后海风拂来，清朗无云；昼夜温差大。La Cresta 高原地区每年有4000多个日照小时，年平均降雨量422mm，20%的云量，全年平均最高温度为73华氏度，平均最低温度为52华氏度。

酒庄位置

清晨薄雾升起

新建的酿酒车间，2023年开始投入使用

有马厩改造的品酒屋，招待着来自全球各地的葡萄酒爱好者们

得奖酒推荐

加州梦之堡西拉珍藏干红葡萄酒 2016

Chateau de Réve Syrah Reserve 2016

此款酒有李子，黑莓和黑醋栗的香气，伴随着蓝精油，轻微的培根脂肪，以及一抹野生蘑菇的味道环绕在鼻尖。黑莓和煨李子的味道在口腔占据了主导位置，而樟脑、豆蔻和腌肉的味道则平衡了口感。这款酒液呈美丽的深紫色色调，单宁平衡，余味悠长并持续到下一口。

加州梦之堡霞多丽珍藏干白葡萄酒 2017

Chateau de Réve Chardonnay Reserve 2017

此款酒散发着菠萝、柠檬的芳香，奶油般质地的酒体伴随着清新明亮的酸度附和着黄油山核桃、香草和青苹果的气息。酒体中等，酸度平衡，有典型的加州风格霞多丽。

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