关于买酒时如何判断葡萄酒质量，一直以来是众说纷纭，各种小窍门小偏方，足足占据了百度搜索的好几页。然而不幸的消息是，它们大多都是错的：

1. 用橡木塞的葡萄酒比用螺旋塞的好？

关于瓶塞之争，感觉已经说了好几个世纪……虽然国人对橡木塞总是偏爱有加，虽然橡木塞成本确实略高，虽然波尔多一级庄都用了橡木塞，但这与橡木塞的葡萄酒更好没有一点关系！

奔富作为澳洲酒王，经常用螺旋塞封瓶；而不少不知名的OEM（贴牌酒），为了博消费者喜爱，恨不得用十个橡木塞来证明自己是好酒。

仅仅单纯靠橡木塞和螺旋塞就判断葡萄酒的好坏，对葡萄酒也太不负责任了。

2. 大瓶的葡萄酒更好？

如果说拿750ml的标准瓶，与15升装的大瓶酒作比较，大瓶酒的质量确实更有保障，这些大瓶酒不易挪动，储存更佳。

可经常买酒的人都知道，大瓶酒很多都是用来拍卖，很少会直接出现在超市和酒铺中，而我们日常容易见到的是375ml的小瓶装，以及750ml的标准瓶。如果将这两种瓶型拿来比较，它们都不具备大瓶酒的优势，唯一的区别就是一人食和多人食了。

要说750ml大，一定比375ml质量好，冰酒真是哭晕在厕所……  

3. 瓶底凹槽越深葡萄酒越好？

在葡萄酒酿造水平并不发达的时候，很多酒在陈年过程中会出现沉淀，这些沉淀会慢慢聚集在瓶底的凹槽中，于是陈年潜力越强的葡萄酒，其凹槽也会越深。

但在如今，葡萄酒在装瓶前都会过滤，保证它在货架期的稳定性。这样一来，瓶底的凹槽也没有了作用，与葡萄酒的质量更没什么关系了。著名的路易王妃香槟就是平底瓶，但这并不影响它的卓越质量。

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