在白葡萄酒的璀璨星河中，总有一些葡萄品种凭借独特的风土表达与鲜明个性，成为特定产区的精神图腾。绿维特利纳（Gruner Veltliner）便是如此。它不仅是奥地利种植特别广泛的葡萄品种，还是奥地利白葡萄酒的灵魂精髓所在，是奥地利的“本土骄傲”。

葡萄酒的口感特征

大多数情况下，它是一款酒体轻盈的干型白葡萄酒，散发着清新的青柠、柠檬、葡萄柚、白胡椒香料、绿色草本和紧致的矿物质香气，其中白胡椒，几乎成了绿维特利纳的经典香气。它以高酸出名，一般不使用新橡木桶陈酿，所以清新爽口的口感风格居多。

但这只是绿维特利纳的一方面，根据气候的不同，其风格从清淡爽口到浓郁醇厚不等，既有风格简单的葡萄酒，也有酒体适中，带经典胡椒味的流行酒款，甚至还有酒体饱满成熟、浓缩度高、会使用橡木桶陈酿、陈年潜力强的高品质酒款。

目前有些酒庄还会选择用该品种酿造甜型的精选葡萄酒（Auslese）和逐粒精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese）等。

起源与分布

绿维特利纳是一个起源于奥地利的白葡萄品种，其历史可追溯到18 世纪，目前约 75% 的绿维特利纳种植在奥地利，其中约 90% 以上分布在下奥地利产区（Niederosterreich）。

在瓦赫奥（Wachau）、凯普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和多瑙流域（Donauland）等地区，绿维特利纳能够酿造出口感尤为集中、具有强大窖藏潜力的葡萄酒。此外，在维也纳（Vienna）和布尔根兰（Burgenland）也有绿维特利纳葡萄的种植。

奥地利三个主要葡萄酒产区的绿维特利纳

下奥地利：这里的绿维特利纳通常口感辛辣，以易饮、酒体轻盈的干型风格为主。如果您喜欢带有胡椒味以及芝麻菜和青柠香气的葡萄酒，那么这个产区值得一试。

瓦豪：这里的绿维特利纳是奥地利格外浓郁、特别具有陈年潜力的葡萄酒之一。得益于陡峭的梯田和片麻岩土壤，这里的干型葡萄酒带有成熟桃子和燧石的香气，其中许多都非常适合陈年。

凯普谷：这里的绿维特利纳风格多样，既有像下奥地利产区那样干爽清新的风格，也有像瓦豪那样酒体饱满的风格。

其它国家的分布

除了奥地利，绿维特利纳也在其它国家有分布。例如捷克共和国、斯洛文尼亚、匈牙利、保加利亚等国，在欧洲之外，美国俄勒冈州（Oregon）、加利福尼亚州（California）、华盛顿州（Washington）、澳大利亚、新西兰、法国、德国和意大利等地方也有它的身影。

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