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选对香槟酒,要从读懂酒标开始
2022-07-25 (来源: 糖酒网)
与风情万种的其他葡萄酒标签不同,法国香槟酒标签采取了极简设计。主标签上是基本也是主要的辨识信息,复杂一些的,也只会增加酒庄的徽章或标志而已,因此还是很容易读懂的。
通常,酒标上一定会注明“CHAMPAGNE”,即香槟。按照规定,只有在法国香槟地区酿造的起泡葡萄酒,才有资格写上“CHAMPAGNE”,而其他国家或地区出产的起泡酒是不允许使用“CHAMPAGNE”这一名称的。
除此,还必须标注品牌名称,这是鉴别香槟酒品质的一个重要参数,一般是以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名。
另外,香槟酒的酒精含量、生产者或商标所有者的编码、酒庄所在乡镇名、香槟酒的类型、容量、年份等也必须写清。
需要说明的是,香槟酒一般是不标注年份的,因为无年份香槟是使用多年酒混酿而成的,而标有年份的香槟酒,一般而言都是葡萄的丰产年,质量特别好的才会加注年份,如vendange 1996、Grande Année1990、millésimé 1995等。
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