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赤霞珠有哪些特征?
2022-07-07 (来源: 糖酒网)
赤霞珠于1892年引进中国,在90年代时才迅速发展。目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植。
赤霞珠嫩梢黄绿色,幼叶黄绿,叶面有光泽,叶背灰白色绒毛密。成叶中等大,圆形,叶缘锯齿纯,深5裂,叶面光滑,叶背绒毛稀,叶柄洼圆形闭合。两性花。果穗小,平均穗重175克,圆锥形或圆柱形,带副穗。果粒小,着生紧密,紫黑色,圆形,果皮厚,果肉多汁,有淡青草味,含糖量平均193.7克/升,含酸量平均7.1克/升,出汁率平均62%。
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