雄狮庄园位于圣祖利安村和波亚克的边缘，与一级名庄拉图庄园相连接。雄狮庄园面积97公顷，土壤是以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质，葡萄树平均树龄为30年，主要种植65%赤霞珠、19%梅洛、13%品丽珠、3%比特福多。葡萄种植密度为8000株/公顷，平均单产在4000升/公顷，1855年被评为梅多克列级酒庄第二级。 要充分了解雄狮庄园的历史，首先必须了解创建于1638年的露维利庄园。在梅多克的早期历史中，露维利庄园就被认为是仅次于公认的四个一级庄园——拉图、拉菲、 玛歌和奥比良之后的庄园。后来在大革命期间和19世纪40年代庄园分别分裂出了现在的巴顿庄园和乐夫普勒庄园，而剩余的大部分露维利则发展成为了今天的雄狮庄园。 雄狮庄园果实由手工进行采收，之后送到酒窖，对果粒进行去梗，然后在控温条件下进行发酵。主酒窖中就摆放了各种的木制大桶、而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的果汁要被抽出来然后喷淋浸没酒帽，同时期间还有一个持续两到三星期的浸泡过程。发酵过程结束后，葡萄酒就会被倒进橡木桶中，根据年份的不同，正牌酒雄狮庄园新橡木桶的更新比例为50%-不等。 雄狮庄恒久稳定的品质除有赖的地理环境外，人的因素也是其成功的关键。酿酒师酿造时秉持着一丝不苟的态度，每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。庄园内种植的密度本来就不高，还严格限产，每公顷只产四千公升，况且收成后的葡萄又再进行严格精选，所以通常每一年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三军酒，只有小部分能被选做正牌酒。

    该二维码7天内（05-11 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。