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如何选择对的葡萄酒?
2022-07-26 (来源: 糖酒网)
葡萄酒是高雅、幸福、健康的化身,对于葡萄酒爱好者来说掌握选择葡萄酒的技巧,是必备绝技。
首先,我们可以将葡萄酒分为旧世界与新世界,旧世界也就是欧洲国家的酒,遵循传统酿造工艺、葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,坚信尽量少加入人工的因素,越自然则酒的品质越高。新世界葡萄酒则是一些“叛逆”的酿酒师打破常规,不拘一格地运用新酿酒工艺,加入当今前沿技术,注入了更多的时尚元素,果香更重一点。因此,你可以先确定你更倾向于哪种味道!
其次,不同的葡萄品种,在不同的国家,得到了不同程度的成熟度,同样是赤霞珠一个品种,在法国波尔多、智利、美国酿造出的葡萄酒味道就大不相同。因此,我们可以了解不同国家具特色的葡萄品种,帮助我们比较快速锁定目标。
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