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起泡酒的不同风格如何品尝?
2022-07-26 (来源: 糖酒网)
品:醒神解暑愉悦剂
从浅黄、金黄、粉红、玫瑰红……起泡酒的视觉体验非常浪漫,而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。加上健康的特质,夏天的冰箱、酒柜少不了它!
闻:冰感轻盈女人香
喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,轻轻地,细细地,闻酒杯里散发的酒香,重复几次,闻的次数多自然可以体会到各种香味。闻香识女人,气泡酒也如女人般千娇百媚,精通者还能地描述出来
听:沁心凉爽交响乐
把酒杯凑到耳朵旁,耳朵也能品到酒香。此时,每一种酒演奏出风格不同的篇章:有的气泡细致、绵长,听上去绕梁三日而不绝,大有肖邦的温柔;有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势,像贝多芬的高亢。酿酒师是操控整场的指挥家,在未开瓶之前,已经策划好了本场音乐会的基调、风格。
赏:清风拂面华尔兹
瘦长的郁金香杯更容易欣赏到起泡酒的舞姿。选好一个角度慢慢观看,不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准,也可以当做艺术品玩味,其优美程度,不雅与一场华尔兹表演。这些时长时短、时快时慢的气泡是一瓶酒的个性和灵魂。
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