红酒中有一种“奇妙成分”白藜芦醇，可以、增强活力。研究人员初是要寻找与衰老相关的基因。通过研究不同寿命的白鼠，他们发现三种基因对寿命起关键作用。根据杂志报道，这些基因只有一半活力时，动物的寿命延长了八个月。这些基因会制造一种蛋白质，当这种蛋白质大量产出的时候，会减少寿命。 一系列实验显示，在红酒中发现的“奇妙成分” 白藜芦醇在延长寿命方面有同样的工作机理。虽然实验是在动物身上展开的，但研究人员认为白藜芦醇在人体上也会有相似的效果。 加拿大研究人员察看了在加拿大多伦多一家接受的1158名病人的数据，这些病人在1988年至2003年由于钝器致伤导致脑部严重受损。 研究发现，那些血液中酒精含量达到0.23%的人比入院时血液中不含酒精的病人受伤后的存活率高24%。蒂恩说：“我们完全没有给脑部受伤病人使用的。因此，这一发现提出了一个有趣的可能性，也许酒精在脑部受伤后对有益。”因为白酒和啤酒所含酒精量和热量过高，所以葡萄酒的酒精量才能起到这样的功效。

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