1. 日常餐酒（Tafelwein）：等级低的葡萄酒，各种生产规定少，是清淡简单的酒。价格便宜，常被当地人视作饮料，相当于法国的Vins De Table。 2. 特区日常餐酒（Landwein）：也是日常餐酒的一种，但限定要求由全国17个指定产区生产且可标示在酒瓶标签上，品质比日常餐酒略高，相当于法国的Vins De Pays。 3. 特区良质酒（QBA－Qualitatswein Bestimmer Anbaugebiete）：这个等级的酒必须由德国13个特定产区所生产，使用规定的葡萄品种酿制，葡萄须达到一定熟度，以确保能表现出该产区葡萄酒的形态和传统口味。法律规定可以采用“加糖增酒精法”酿制的葡萄酒。 4. 良质酒（QmP－Qualitatswein mit Pradikat）：德国高等级的葡萄酒，禁止人工添加糖份。

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