意大利酿造葡萄酒的历史已超过4000多年，起源之久已无法追溯具体的日期，可能比法国还早，意大利是全球葡萄酒产量多的国家。 意大利的葡萄酒历史久远，古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

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