1、VDM（Vino De Mesa）。这是分级制度中低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。 2、VC（Vino Comarcal）。可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 3、VDLT（Vino De La Tierra）。类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。 4、DO（Denomination De Origin）。和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。 5、 DOC（Denomination De Origin Calificda）。这是西班牙葡萄酒的高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。

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