在葡萄酒的生产过程中，木塞尤其是软木塞对葡萄酒也会造成的污染。木塞污染既可以发生在橡木桶中，又可以发生在葡萄酒的装配生产线上，这会殃及整批葡萄酒，而绝非是一瓶两瓶的事。 被污染后的葡萄酒闻起来有股潮湿的气味，有时像湿报纸发出的难闻气味，有时又像是潮湿地下室发出的发霉气味，或狗身上散发的气味，平均约有2%的葡萄酒会存在木塞污染。 加州大学戴维斯分校的葡萄酒化学教授Andrew Waterhouse宣称，把葡萄酒倒入用塑料薄膜包好的碗里，聚乙稀将从葡萄酒中缓慢吸收木塞污染物。

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