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山葡萄酒中的营养成分
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液体，又因葡萄品种和生产环境的差异，其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大，山葡萄酿出的酒与欧亚品种葡萄酿出的葡萄酒比较，有较大的差异。据研究，山葡萄酒中的氨基酸、矿物质（钠除外）、干浸出物等，都相对较高。
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