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山葡萄酒中的营养成分
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液体,又因葡萄品种和生产环境的差异,其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大,山葡萄酿出的酒与欧亚品种葡萄酿出的葡萄酒比较,有较大的差异。据研究,山葡萄酒中的氨基酸、矿物质(钠除外)、干浸出物等,都相对较高。

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