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西班牙葡萄酒的等级划分制度
2023-06-12 (来源: 糖酒网)
西班牙法律规定,葡萄酒分葡萄酒和日常食用的普通葡萄酒两种。葡萄酒的等级主要根据产地来划分。西班牙东北部的拉里奥哈省生产的葡萄酒质量比较好。
法律规定普通葡萄酒分三等。一等酒名叫“好酒”(NOBLE),规定这种酒少要在600升的栎树木桶里或者瓶子里酿制18个月;二等酒名叫“陈酒”(ANEJO),规定少要在600升的栎树木桶里或者瓶子里酿制24个月;三等酒名叫“老酒”(VIEJO),规定少要在600升的栎树木桶里或者瓶子里酿制36个月,这种酒必须有氧化的特点。
法律规定葡萄酒也分三等。一等酒名叫“新酒”(CRIANZA),规定这种红葡萄酒至少要在330升栎树木桶里酿制24个月,白葡萄酒和玫瑰酒至少要18个月,并在330升的栎树木桶里至少要酿制6个月;二等酒名叫“陈酒”(RESERVA),规定红葡萄酒需要酿制36个月,并且至少要在330升的栎树木桶里或者瓶子里酿制12个月;白葡萄酒和玫瑰葡萄酒要酿制24个月,并至少要在栎树木桶里酿制6个月;三等酒名叫“老陈酒”(CRAN RESEA),规定红葡萄酒要酿制60个月,并且至少要在330升的栎树木桶里酿制18个月;白葡萄酒和玫瑰葡萄酒至少要酿制48个月,并且至少在330升的栎树木桶里酿制6个月。
另外,法律规定起泡葡萄酒分为两个等级。一等酒名叫“陈酒”(PREMIUM或者RESERVA),某些地区生产这种酒;二等酒名叫“老陈酒”(GRAN RESERVA),至少要酿制30个月。

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