酒标上只有短短几行文字，但这里边包含的信息可是相当的丰富，葡萄酒的产区、酒厂名、葡萄品种、采摘年份、酒的等级、容量、酒精含量等等，即便你是一个初级葡萄酒鉴赏者，只要你仔细阅读酒标，很容易便会在那简短的文字里弄清楚手中这瓶葡萄酒的基本情况。但是各国的酒标系统也有差别之处，所以想要真正了解一瓶葡萄酒，还要用心学习一下各国酒标系统专属用法。 先要弄懂便是酒标上为醒目的阿拉伯数字，它不但表明了这瓶葡萄酒的生产年份，同时，这个数字也标志着这瓶酒的品质，由于自然条件所限，葡萄的成熟度有着巨大的差异，在一些特殊年份里，葡萄成熟度极高，酿出的葡萄酒品质自然也更好。但也有一些酒标上没有标明年份，遇上这样的酒你可以将其放下，因为大多数情况下，这表示该酒由不同年份的葡萄混成，品质一般。当然，如果你拿起的是一瓶起泡酒或加强型葡萄酒，就不要纠结年份的问题了，因为这些酒本身就是混合酒，品质的好坏并不用年份来衡量。 　　再来要认识那些知名的葡萄酒产地，例如Bordeaux(波尔多)、Bourgogne(勃艮第)、Champagne(香槟)，这是法国的三大葡萄酒生产地；Porto(波尔图)，是波特酒的出产地；Tokaji(托卡伊)，是世界上贵腐酒生产地……虽说不能保证这些地区出产的每一瓶葡萄酒都是酒，但对于某些特定的酒种，这些地区所生产出的葡萄酒更容易到达标准。当然，如果你想真正认知一瓶酒的好坏，就不得不学习一下各国对葡萄酒的分级系统，如法国的AOC、AOP等等。即使不能一一掌握，也要知道那几个标志着酒的单词，像Grand、Reserva(珍藏级)、Gran Reserva(珍藏级)，以免糟蹋了好酒。

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