中国的地域非常的辽阔，南北的气温差异非常的大。北方冬季的气温经常是在零下，尤其是东北经常是在零下二十到零下三十度。在网上买的葡萄酒，到货的时候已经结成了冰块，非常令人郁闷，解冻之后还能再继续喝吗？ 　　评酒专家认为结冰的葡萄酒，在解冻之后是可以喝的。但是由于热涨冷缩的原因，瓶子的木塞会跑出来。另外就是葡萄酒解冻之后，要放置3个月的休缓时间再饮用，但是无论如何解冻后的口感和没有结冰的时候相比较会大打折扣。 　　这是因为葡萄酒结冰的时候，里面含有的蛋白单宁会因为结冰而和酒体分离出来，解冻之后就不能很好的融合在一起，这时候会感觉葡萄酒的口感非常的不紧致，葡萄酒的酸度也会大大的降低，但是整体来讲白葡萄酒的情况会好一些，因为单宁相当于是红葡萄酒的骨骼，红葡萄酒解冻后元气损伤是极为巨大的，超过半数以上。所以要尽快的喝掉。

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