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什么是平静葡萄酒?
2022-07-11 (来源: 糖酒网)
在20℃时,二氧化碳压力小于0.5巴的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为:
1.干酒:含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2 g/L时,含糖量高为9 g/L的葡萄酒;
2.半干酒:含糖量大于干酒,高为12 g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定,含糖量高为18 g/L的葡萄酒;
3.甜酒:含糖量大于45 g/L的葡萄酒。
4.半甜酒:含糖量大于半干酒,高为45 g/L 的葡萄酒;

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