热衷于超越一般的红色、白色和桃红葡萄酒的六个年轻的西班牙人，打破了常规推出了世界上瓶蓝色葡萄酒。 　　 　　据西班牙媒体《OlivePress》报道，六个年轻的企业家在他们20多岁的年纪就发明了Gik—一种湛蓝色的葡萄酒，据称这种葡萄酒是用位于西班牙西北部的比埃尔索（Bierzo）产区的红葡萄和白葡萄酿制而成。 　　 　　在与西班牙巴斯克大学和巴斯克政府AztiTecnalia食品研究中心的共同协作下，Gik花费两年研究而成。 　　 　　基酒由红葡萄和白葡萄酿制而成，然后加入花青素和靛蓝色的天然色素把它变成蓝色，后加入甜味剂柔化口感。 　　 　　由于糖分较高，Gik的酒精度只有11.5度。这种不同寻常的葡萄酒的目标客户是那些希望找到能给他们带来不同于传统的葡萄酒的特殊体验的年轻消费者。 　　 　　“在这个千变万化的世界中，我们想创造出一个真正创新而大胆的产品，葡萄酒行业需要一点革命，”一位发言人告诉《OlivePress》。 　　 　　发布方的网站说明蓝色代表“运动、创新、流动、变化和无限”。并引用了俄国画家康丁斯基（WassilyKandinsky）的名言：“蓝色变得越深，越易引人进入无限的空间，让人渴望纯洁，获得觉醒。” 　　 　　Gik网站上首批葡萄酒的售价为10欧元/瓶，之后计划根据需求在西班牙各地不同的酒庄中进行生产。六位创始人中，没有一位曾经有过葡萄酒酿造的经验。

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