今天是教师节，祝天下所有老师节日快乐。老师重要吗？当然！一挥手：下乡！一挥手：下海！一挥手：下岗！胡锦涛一挥手：下跌！一挥手：下马！老师一挥手：下课！这，就是重要人物！ 在葡萄酒文化日渐兴起的今天，葡萄酒老师在整个行业中也发挥着重要的角色。那么，一个好的葡萄酒老师究竟是怎样的呢？鄙人曾做过无数次学生，也有幸做过培训老师，从切身体验来看，或许是这样的。 1、一个好的葡萄酒老师一定专业 唐朝韩愈的《师说》有云：“师者，所以传道授业解惑也。人非生而知之者，孰能无惑？”既然担任着传到授业解惑的众人，一个好的葡萄酒老师一定有专业的葡萄酒知识储备，从葡萄酒酿造到葡萄酒品鉴皆如此，只有专业才能创造大的价值。 2、一个好的葡萄酒老师一定懂点地理 翻开葡萄酒地图，从东欧到西亚，从南非到北美，大到一个国家，小到一块葡萄园，其经度纬度、地形气候和土壤类型都需要熟记于心，这是分析葡萄酒的基础。 3、一个好的葡萄酒老师一定懂点化学 葡萄酒的酿造与熟成过程中，涉及无数纷繁的复杂化学公式，比如糖分加酵母生成酒精和二氧化碳。还有何为葡萄酒氧化与还原，二氧化硫在葡萄酒中又发挥着怎样的作用，为什么葡萄酒中有这么多香气…… 4、一个好的葡萄酒老师一定懂点外语 葡萄酒也有它的大千世界，遍布西班牙、葡萄牙、法国、德国、意大利和格鲁吉亚等国家。一个好的葡萄酒老师英语是必备，如果能顺便溜几口法语、西班牙语和意大利语，其魅力必将大增。 5、一个好的葡萄酒老师一定懂点历史 国人听葡萄酒，爱从历史故事开始听起。历史底蕴也是葡萄酒文化的一部分。一个好的葡萄酒老师说得了历史，讲得了故事。例如，很久很久以前，某国王的情妇与某亲王开始了争夺罗曼尼康帝园的大战……欲知后事如何，且听下回分解。 6、一个好的葡萄酒老师一定懂点市场 从目前来看，在去参加葡萄酒培训的人中，很大一部分为葡萄酒从业人员。那么一个好的葡萄酒老师不会只停留在基本的理论上侃侃而谈，他会站在行业的顶端，也会深入行业的底层，了解整个行业的动态，为学员带来市场信息，因为葡萄酒教育的发展终还是需要葡萄酒市场健康的发展作为基石。 7、一个好的葡萄酒老师一定懂点教育学 一个好的葡萄酒老师知道如何根据不同的学员性格和心理诉求，来安排课程，呈现课程；知道在呈现葡萄酒知识时，要做到复杂问题简单化，简单问题娱乐化，以学员喜闻乐见的方式来表现葡萄酒。 8、一个好的葡萄酒老师一定懂点人文修养 葡萄酒的品鉴，说到底就是对美的一种品鉴。葡萄酒的饮用，更大程度上也是对美好生活方式的一种追求。一个好的葡萄酒老师一般都爱生活，会生活。在葡萄酒文化的熏陶下，那种优雅的气质是与众不同的。 他知道，圣人无常师，无贵无贱，无长无少，道之所存，师之所存也。他还知道三人行，则必有我师。是故弟子不必不如师，师不必贤于弟子，闻道有先后，术业有专攻，如是而已。 说了这么多，或许用一副对联来概括是好不过的了： 一支粉笔两袖清风，三尺讲台四季晴雨，加上五脏六肺七嘴八舌九思十霜，教必有方，滴滴汗水诚滋桃李芳天下； 十卷诗赋九章勾股，八索文思七纬地理，连同六艺五经四书三字两雅一心，诲而不倦，点点心血勤育英才泽神州。

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