研究人员发现红酒的确会防止这种动脉硬块的形成， 而白酒的这种能力却低得多， 红酒的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇LDL氧化， 这个氧化过程被认为是病之祖， 氧化的LDL胆固醇终会在血管中形成很大的阻塞， 让人中风或心肌梗塞， 只有红酒的1/5，绿茶也有相似的保健功效。每周浅酌2~4杯约200cc红酒，能动脉硬化与血管内膜增生的速度。

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