现在我们大家聚会的时候，饭桌上最必不可少的一个饮品就是酒了，饭桌上除了有很多大家喜欢吃的美味之外，还有一些酒是能够助兴的，人们现在也是越来越注重养生，所以说在餐桌上的白酒也渐渐地被红酒所代替，其实红酒确实是一个不错的东西，对身体健康还有帮助，每天少喝一点的话也是非常好的，那么今天我要跟大家带来的文章，就是有一些人在喝红酒的时候一次性没有喝完，该怎么保存，大家掌握了这一招之后就能有效保存，而且不会氧化也不会变味。

大家在喝酒的时候打开了一瓶，喝了一些没有喝完，如果直接扔了的话是非常浪费的，如果留下来很多人因为保存不当，所以说味道都已经变了，那么该怎么办呢？其实一般情况下红酒打开之后保存的好是可以放三天或者5天，那么今天我就跟大家说一下怎么保存红酒。

第1个冰箱冷藏。如果大家没有专业的酒柜或者酒窖的话，冰箱冷藏也是很好的办法，但是大家要注意干红葡萄酒冰箱冷藏适应温度一般是15~18度，变相冷藏的温度一般是3~4度，拿出来的时候要在掌心慢慢得让它回温。

第2个真空低氧保存。想要红酒保持口感，我们可以用真空塞把红酒里面的空气抽干，也就是把真空袋直接放在瓶口，然后来回按压，直到谈不起来就可以了，这种方法上很多家庭在储存红酒的时候都会用到的，这样也是给红酒提供了一个无氧环境，在这个环境中，不容易滋生细菌，也能够防止红酒氧化。

过度氧化而变味的葡萄酒是难以入口的，但它只是变味而已，如果已经变质的葡萄酒，可能连气味都没有办法接受了，所以说如果遇到这样的情况，大家只好忍痛割爱把它丢了吧。如果喝了这样的酒引起身体不适就不好了，所以说大家在喝酒的时候一定要估算一下，减少残留的葡萄酒，这样才不会浪费。

来源：悦喜食客