在寒冷的冬季，温上一壶黄酒，来上两个小菜，很是惬意，而且加热后的黄酒无论是口感还是什么都非常的出色。那么黄酒应该怎么烫呢? 黄酒加热的方法一般有两种： 一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黄酒传统的喝法。 第二种煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶(或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的)，然后加入黄酒，加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣。黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒的佳品评温度是在38℃左右。 在冬季饮服黄酒，可以祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可祛寒，又可以开胃健脾。但要注意一是少量饮酒，一般地每日折合150—200克为宜;二是黄酒的饮用可以根据酒的品种和气候分别采用热饮或冷饮;三是黄酒是很好的药引子。 以上2种方法都是比较实用的，大家在寒冷的冬季可以了解参考起来!（来源：今日头条 无心青简贪良夜）

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