很多人对鲁迅先生笔下描写喝一碗黄酒吃一碟茴香豆的情节有深刻印象，或者是家里习惯素来如此，所以都选择用碗或酒盅喝黄酒。 不过，就如同专业人士建议用葡萄酒杯而不是常见的小瓷杯来品鉴清酒一样，黄酒同样适合用葡萄酒杯来品鉴。 敞口的碗并不足以让你感受一款黄酒的好处，特别是在喝高品质的手工黄酒的时候。大量的工业生产机制黄酒并不注重香气。要完整地享受高品质黄酒的风味体验，好是采用阔身收口的葡萄酒杯，这有助于辨析其细致的香气。

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