黄酒有哪些功效？ 黄酒及其功效 黄酒的历史久远，早就是起源于我国，距今大概已有三千多年历史了。黄酒主要用大米、黍米、粟发酵酿成，酒精含量比白酒低，大概有14~20%，度数不算高，能保证其中更多益生菌的生长环境，营养更丰富，黄酒里的营养十分丰富，发酵后多种氨基酸新生，能为人体提供8种必须氨基酸。与黄酒相比，白酒虽然也源于多种粮食的酿造，不过需经过多重蒸馏，酒精度数明显提高，矿物质含量减少，所以看起来更纯净，由于酒精的，多种有益菌成分也受阻，无法正常生长，营养方面其实逊色一些。 中医认为，黄酒味苦，甘、辛。可入药，主行药势，杀百邪恶毒，气通血脉，厚肠胃，润肌肤，扶肝，除风下气，热饮甚良。其中黄酒中以糯米制成的更是鲜美醇厚，营养价值更高。是客家地区应用非常广泛一种酒类，客家人有称其为娘酒。 黄酒在中药炮制中的作用 由于黄酒酒精度适中，不经过蒸馏，自然酿造过程中形成的营养物质全部保留下来，且性温、刚柔相济，与中医阴阳相调和之理论相通，故黄酒是我国中药炮制的重要辅料之一。 黄酒既是饮品，也能作调料，在中医上也有一定地位，有很多保健功效的。 黄酒具有通经活络，驱寒的功效。还能作为药引，引导其他的药力到达病变部位或者经络，起到“向导”的作用。黄酒能与药剂配合，增强，保护胃肠道，，也使其更好喝，起到矫味的作用。 黄酒营养元素丰富，氨基酸，矿物质含量多，其中钙，镁，钾，磷，铁，以及铜，锌，硒等元素对人体都有极大的好处。 黄酒原来就是米酒，它是由糯米、粟米等酿造而来的。它更是对身体健康有着多种的好处。 1、黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。 2、黄酒含锌量多，可促进食欲 ，有改善肠道菌群，帮助消化的功效。而且不伤脾胃。 3、通经活络，促进血液循环，有增强新陈代谢的作用。 4、驱寒，妇女产后适量服用可以帮助加出恶漏，促进子宫收缩，对产后受风也有一定的。还可预防感冒。 消食化积、安眠的作用，对、厌食、心跳过速、烦躁等有显著 温热的黄酒能驱寒祛湿，对腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。 总而言之，黄酒能够通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气。冬天温饮黄酒，可祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。而且它酒精度低，刺激性小，睡前喝一点黄酒，可起到通经及放松的作用，容易入睡。

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