中国人体质喝黄酒更健康养生尤其在秋冬！ 中国的黄酒文化历史悠久，早在几千年前，黄酒已为人们所喜爱。现如今，黄酒不仅深受爱酒者的追捧，由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及氨基酸等开始备受关注。 黄酒作为中国的国酒，与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国人的体质更适合喝黄酒，尤其是当下秋冬之际喝黄酒更健康养生... 经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形 如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝黄酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒…… 随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌。 中国人为啥喝的是黄酒？或者与中国人的体质有关。 1 西方人体质偏热 中国人体质偏寒 中国人的体质与欧美人的不同，与中西饮食结构不同不无关系。 欧美人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量远大于中国人，阳气偏盛，有更充足的热性驱逐寒气，所以不太怕寒邪侵入。 而中国有着数千年的农耕文明，人们从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就造成当前的中国人，不管大江南北，大都是虚寒性体质。 2 红酒与黄酒 哪个更适合中国人的体质 近年来，红酒以的品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。 然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。 红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。 而黄酒产自中国，原料是小米、红小米、糯米等，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。 3 黄酒属温 对中国人的寒性体质有益 在2012年，医学界统计，中国有2.6亿慢性病患者。脑血管病、恶性、肺病、病、高血压、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作为人类健康大的挑战之一，慢性病在中国发病率正迅速上升，并呈现年轻化趋势。 据中医分析，各种慢性病，包括、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多数中国人是虚寒性体质。 虚寒性体质，导致阴成形而变成瘤子，因为体质虚寒的本质是阳气内在的不足，阳气不足则阴邪因而客之。 久而久之，邪气一层一层地压进了三阴层次，慢慢地转化成各种慢性病。 而要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，黄酒属温，尤其是红小米黄酒对中国人的寒性体质为有益。 黄酒属温性，甘甜味美，风味醇厚，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。 现代科学也表明，黄酒含有大量21种氨基酸，饮入人体后，这些氨基酸会迅速被人体吸收。 其中8种人体必需氨基酸。缺乏任何一种必需氨基酸，都有可能导致生理功能异常，发生疾病。 4 中国黄酒 既可,又可减压 2015年11月25日，国家公布《2014年国民体质监测公报》，我国国民体质各项指标均呈现上升态势，但成年男性体质达标率下降0.1%，虽然数据下滑不多，但这已经是继2010年以来成年男性体质连续第二次下降了。 具体表现为虚胖、高脂、高血压、等等。当前社会激剧转型，中国男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大！ 黄酒有活气的作用 黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。 对于每天公务缠身的中国男性来说，这一点实在是太给力了！ 5 开胃消食，增进食欲 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。 医圣张仲景曾经说过：“晨喝黄酒午吃素，傍晚散步能长寿！！” 6 保护 黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对有保护作用。 黄酒的正确饮用方法： 适合四季畅饮，如果天气不冷的话好是直接开瓶即饮，不需添加任何其他附属成分，否则会改变黄酒纯正的口味，影响口感 冬天宜加热饮用，加热方法是将酒倒入容器里加温水中浴热，酒温至40-50℃饮用佳。 夏天可将酒贮存放在3℃左右的冰箱里冰镇或加入冰块，入口清爽，饮后纳凉收汗；也可以和饮料、果汁、冰块勾兑，别有风味。 饮酒的速度应细品漫酌，适时长饮。 好黄酒是完全按照传统工艺，坚持纯粮酿造、自然发酵、陈年老熟，使酒体丰满，香气浓郁，构造黄酒特有的风格。

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