黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。那么，什么牌子的黄酒好？黄酒产地广泛，不仅品种多，品牌也是非常多的，这里小编就给大家推荐几个好喝的黄酒品牌，一起来了解看看。

好喝的黄酒品牌推荐

1、古越龙山

黄酒业界的中华，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓，上年岁的酒友(如家里老爷子)黄酒一般这个。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。

2、沙洲优黄

沙洲优黄创始于1956年，以黄酒/白酒生产为主的企业，拥有沙洲优黄/江南印象/年份酒等系列产品，源自光绪年间，以半干半甜为特点的黄酒酿造独具江南水乡特色，已形成涵盖高中低档黄酒/啤酒的系列产品。

3、和酒

和酒始于1992年，专注于传统黄酒工业化生产酿造和销售运营的综合型企业，以黄酒为主业的上市公司。

4、石库门

石库门创建于1939年，金枫酒业旗下，上海市商标，上市公司，主要从事黄酒的研发、酿造、销售的大型企业。石库门黄酒，以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力。

5、女儿红

绍兴女儿红酿酒有限公司历史悠久，创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴市上虞东关，是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业。

6、即墨老酒

即墨老酒源于1949年，新华锦集团旗下，以其微苦焦香的风味深受消费者喜爱，享有"黄酒北宗"的美誉。

7、西塘老酒

西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业界享有盛名，从事黄酒/白酒等系列产品的研发/酿造/销售的大型饮料酒企业。

如何挑选好的黄酒？

1、看色泽，一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。

2、闻气味，手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂，闻起来会有一股刺鼻的酒精味，喝起来没有黄酒的清香，甜味较大。

3、尝味道，好黄酒具有浓厚的口感，有甜味和黏稠的感觉；而假劣的黄酒一般口味较淡，因为是勾兑的缘故，酒精味比较大，容易上头，喝起来比较腻口。

4、试手感，一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手，但是勾兑的黄酒就如同清水一般。

5、看价格，一般传统酿造的黄酒价格都比较高，所以在选购的时候不能贪图便宜，一定要购买价格合适的黄酒产品。

6、看年份，不要认为黄酒越陈越好，瓶装的黄酒由于特殊的原因不能够长时间的保存，因此在选购的时候要看清年份，不能购买到过期的产品。

7、看瓶子，现在市面上还有很多酒类产品使用塑料包装，而随着时间的变化，塑料中的塑化剂会迁移到黄酒酒液中，对身体有害。

8、看配料表，一般正规的厂家都会在产品的配料表中生民黄酒的成分，一般黄酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲，而一些经过稀释、调味的黄酒会在配料表中显示其它的香精成分等。

黄酒选购注意事项

1、优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。

2、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，不要饮用。

3、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。不要购买散装黄酒。

来源：白酒知识百科 

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