提及夏日与黄酒，许多人可能首先会联想到炽热的阳光与清爽的冰饮，而将黄酒视为更适合在寒冷冬季里的佳酿。其实，这种观念实则是一种季节性的误解。

夏天适量饮用黄酒，不仅能解暑，还能起到很好的养生效果。

明代李时珍在《本草纲目》对夏饮黄酒有这样的记载：“少饮则和血行气，壮神御寒……若夫暑月饮之，汗出而膈快身凉；赤目洗之，泪出而肿消赤散，此乃从治之方焉。”

由此可见，夏季适量地饮用黄酒，不但可以补充人体正常生理代谢所需要的营养成分，维持体内的能量和营养平衡，而且还可以促进血液循环，加速体内代谢产物的排泄，改善体内环境，提高心血管系统的抗病能力。

黄酒源于中国，自古以来作为养生酒饮用，符合中国人对养生概念的理解。

作为世界上最古老的酒类之一，黄酒以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，富含多种人体所需的氨基酸、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。

夏季是阳气最旺盛的季节，也是人体新陈代谢最为活跃的时候。适量饮用黄酒，有助于舒筋活血、温阳散寒，对于一些夏季常见关节疼痛等症状，黄酒都能起到一定的缓解作用。

同时，夏天喝点黄酒，可以去寒气，减少“空调病”，也符合中医的“冬病夏养”。尤其南方的夏天，闷热潮湿，湿气重，黄酒性温，能发散湿气，减少因闷热潮湿环境而引发的身体不适。

黄酒还具有促进消化、增进食欲的作用。炎热的夏季，人们往往食欲不振，而黄酒的醇厚口感和独特香气能够刺激味蕾，增加食欲。适量饮用黄酒可以刺激胃液分泌，帮助消化，减轻胃肠负担。

此外，黄酒有一定的解暑功效。在夏季饮用时，可以适当加入冰块或冷藏后饮用，这样既能保持黄酒的独特风味，又能起到生津止渴的作用。

黄酒作为一种饮品，其适宜饮用的温度范围相对宽泛， 从3°到45°都能呈现出不同的口感与风味。夏天喝黄酒，养生的同时，更能领略其别具一格的韵味。

来源：中国黄酒频道

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